守杠二班倒，林管员吴信刚、物价员江祖平值守上午班，从早上6点到中午12点，梁新和统计员胡建飞值守下午班，从中午12点到晚上6点。

这天吃过早饭后，梁新坐在姚思林家堂前看刘白羽《第二个太阳》，看到书中主人公白洁冲出牢房时牺牲的情节时，他流泪了。他正用手揉眼睛时，见姚二花匆匆从外面走进来，问：“今天，你没课？”

姚二花说：“我和同事调了课，我上午的课同事帮我代，同事下午的课我来代。没办法，各家茶叶都多，谁都要想法子去帮家里采茶。”她在村小学做老师，她姐教书的学校在外村。

梁新说：“你真懂事，小姑娘家一点懒都不偷。”

姚二花拿了一个竹篮，里面放了一张雨披，撅着嘴说：“你老头子了？还叫我小姑娘。对了，你这个大干部也不要总是抱着书本闭门造车，要挽起裤管深入生活，跟我到茶山体验生活去不？我的阿公”，说完，她咯咯笑着，还对梁新吐了吐舌头，为她的俏皮话乐着哩。

梁新说：“好。你也给我一个竹篮。”

姚二花说：“跟你说笑了，你还当真去茶山。”

梁新说：“我到茶山去看看也好，一是当作游玩，二是去呼吸下新鲜空气。”

姚二花说：“既然这样，就一起去，不过竹蓝就不要拿了，到是你想采茶，就把茶片放在我竹蓝里就是了。还有，带一把雨伞，春天雨多。”

走了约二十来分钟，走到了山脚。茶山蜿蜒起伏，层峦叠翠，仿佛一浪高过一浪的波涛，向天边汹涌澎湃而去。

他俩沿着窄窄、弯弯的山路向陡峭的茶山爬去，一路上清风徐徐、鸟鸣声声、馨香扑鼻。姚二花情不自禁地唱了起来：“山路弯弯，莺飞草长，花红叶绿，醉人烟里，采茶啰，采茶啰，把春雨春阳采进竹蓝里哟……”

到了茶园，一幅采茶写意图跳进了梁新的眼帘：在碧绿的茶丛里，采茶人披红着绿，双手轻盈、飞快地采着茶，盈盈的身姿似翩翩点水的蜻蜓，又似婉转飞翔、寻花觅柳的燕子，又似跃出水面、轻盈如画的鱼儿；那个满头银发的老婆婆，一边采着茶，一边对一个七八岁的孩子说着话，像是说一个古老的故事，神态安祥、飘逸，似传说中的踏着浪花、吹着玉箫的仙女；那个婀娜多姿的少女，摘了一片鲜嫩的茶叶，抿在唇边，缓缓地吹了起来，仿佛什么心事被人窥破一样，脸上飞起了一朵红云……

梁新陶醉了，轻轻吟道：“环滁皆山也。其西南诸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六七里，渐闻水声潺潺而泻出于两峰之间者，酿泉也。峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者谁？山之僧智仙也。名之者谁？太守自谓也。太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也……”

姚二花说：“梁特派员，茶园多美，让你不饮而醉，做醉翁了。”说完，她起了歌：“悠悠的茶香，味儿几稠几浓，哟哟，我的哥哥，我的哥哥，你可尝了妹妹寄给你的茶哟……”

梁新由衷地说道：“这歌旋律优美、情意浓浓、荡气回肠，你唱得真好。”

姚二花说：“笑我。”说话的时候，她用手擦了擦眼睛。

梁新发现姚二花眼眶里挂着泪花，忙问：“姚老师，你流泪了？”

姚二花说：“估计什么飞虫进了眼睛，难受，给揉出眼泪了。”说着，凄美的笑了一下，“跟我妈采茶去。”

梁新帮姚二花采了一会儿茶，独自一人回去了。他对姚二花说：“下午 要守杠，先回去。”姚二花说：“你回吧。老头子，偷懒。”她想到梁新说她“小姑娘家一点懒都不偷”的话，故意这样揶揄他。

梁新回来时，路过距姚坦村三四里远的一个茶叶初制厂，就顺便走了进去。厂里一块空地上铺着篾簟，上面放着新鲜的茶片，再过去，是制茶的机器，有杀青机、焙干机、揉捻机、烘炒机、干燥机等。机器没有开动，几个工人闲坐着聊天。梁新走到他们面前，问：“做茶还没开始？”他们七嘴八舌地说，“茶片收到不多，不够做，”“机器一旦开动起来，就不好让它停下来，”&34;估计要到中午才能做。”

梁新问：“村民把采来的茶片都卖给你们吗？”

一个五十多岁的人站了起来，他用手摸了摸络腮胡子，说：“大部分村民卖茶片给我们。有的村民不卖茶片，叫我们帮他们加工；有的哩，茶叶不多的人家，或想卖个好价钱的主儿，就在自己家里用手工办法做。”说到这里，他打量着梁新，问：“你是茶贩子？想买茶？”

梁新开玩笑说：“我正想做个茶贩子，赚点钱。只可惜，我不懂茶叶这行门道，连茶叶怎么加工的都一窍不通。”

“络腮胡子”说：“这行没有多少门道，一学就会。我现在也空闲，你有兴趣的话，我就给你说道说道。”他想，老话说“生意做熟不做生”，如果眼下这个人将来有一日做茶贩子，也算个熟人。茶叶卖给茶贩子，比卖给茶站和茶叶精制厂划得来，价格高些。

梁新说：“技多不压人，好啊。”

“络腮胡子”把梁新带到那些机器前，介绍道：“这个圆圆的滚筒，叫杀青机。杀青这道工序，能使新鲜茶叶萎凋的手法，通过它令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵，并使茶汁的精华完全保留下来。杀青必须当滚筒温达到220∽260c时方可投入做新鲜茶片，以掌握’适当高温、投量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则。当滚筒或锅中“啪啪”之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清纯茶香，即可停止杀青。这个像古磨一样的东西叫揉捻机。揉捻，是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。如果是手工制作，揉捻需在有棱骨的篾盘中将茶叶握于两手掌间，顺着一个方向揉搓，手势要轻，然后抖散、再搓，直至揉出茶叶汁，并散出浓烈茶香时即可。揉捻，又可分为轻揉捻、中揉捻、重揉捻，轻揉捻制成的茶成条形状，中揉捻制成的茶成半球状，重揉捻制成的茶成全球状。我们初制厂是重揉捻。这个机器的外形跟前面杀青机差不多，它叫烘炒机。揉捻好的茶叶要及时烘炒，温度在100c-120c左右。传统做法是用竹制烘笼烘坯或入锅炒坯。最后那个机器是干燥机，将烘炒后的茶叶，放在这里烘干，温度从120c逐步降低至90c、80c、60c，炒至含水率60至65。这是茶叶初制的全过程。当然，茶叶还要精制才好吃，这是茶叶精制厂的事了。铁路警察各管一段，如果你要了解这方面的情况，就到精制厂去请教。”

梁新说：“古人真是说得好，‘听君一席话，胜读十年书。’听了你的介绍，我觉得自己已是半个茶叶专家，做个茶贩子够资格了。谢谢！”

“络腮胡子”说：“够格的。记得要买茶时，一定来我这里买。”

梁新笑着说：“好的、好的。”说着，与“络腮胡子”握手告辞。

吃了中饭后，梁新来守杠了。

这条杠往上走三四里，就是龙尾乡的地盘了。龙尾乡政府使坏，想抢后龙山的茶叶特产税，故意在距姚坦五里路的地方设个临时茶站，而且茶叶收购价出得比后龙山的要高。所以，后龙山的茶农、茶商都想把茶卖到这个茶站去。

下午三四点后，想过这条杠的人络绎不绝，有走路的，有骑自行车的，有骑摩托车的，有坐着手扶拖拉机的，有坐“130农用车”的。凡是手里或车上有茶叶的，一律拦下，不让他们过这条杠。过不了杠的人，脾气好的，什么话也不说，调头就走，脾气稍差的，发几句牢骚后气嘟嘟地往回走了，脾气坏的，就骂娘，说什么“你们这些乡丁怎么这么坏”、粗话都来了，什么“不得好死”、“天打雷劈”的，骂个十来分钟、二三十分钟，才走人，估计他们骂累了，或气消了。梁新和统计员胡建飞陪着笑脸，反复解释不让过杠的原因，碰到脾气不好的，解释几遍没有作用，就缄口不言，让他们去骂，当作没听见。

五点钟的样子，一辆手扶拖拉机开来了，在杠前停住，但车没熄火。车上有声音说：“把杠拿开，让我们过去。”

统计员胡建飞说：“车上有茶叶吗？”

车上的人说：“没有，车上装了几袋米。”

胡建飞说：“我们检查下，没有茶叶的话，就让你们走。”

胡建飞爬上车去，用手按了按袋子，的确里面装的是大米。一阵微风吹过，他闻到了茶香，便向梁新招招手。

梁新知道胡建飞招手的用意，就走过去，爬上了车，他也闻到了茶香。他们准备把米袋翻到一边，再检查被米袋压在下边的东西。车上的人不干了，说：“不要翻了，是茶叶。”

梁新和胡建飞跳下车，说：“那你们就调头回去，茶叶不能卖到龙尾乡去。

从车上走下一人来，那人和梁新几乎同时出声：“哦，是你啊！”那人是梁新上午去过的茶叶初制厂的“络腮胡子”。

“络腮胡子”说：“你这位兄弟好爱开玩笑，说是要做茶叶贩子，原来是乡政府的大干部。”

梁新说：“不是大干部，是公安特派员。”

“络腮胡子”拉着近乎说：“上午我们认识了，一回生二回熟，三回就是朋友了。是朋友，你睁一只眼闭一只眼，让我过去。”

梁新说：“我也想让你过去，可是这是乡政府的硬规定，后龙山的茶不能拉到其它乡镇去卖。”

“络腮胡子”说：“后龙山乡也好，龙尾乡也好，都是中国的天下，这里卖那里卖，税收又没有流到外国去。”

梁新说：“你讲的话，我不能说你错了，但是，现实是，各乡镇都有这样的硬性规定，本乡的茶叶不能卖到外乡去。”

“络腮胡子”说：“既然你说我的话没错，为什么不能通融一下哩。”

梁新说：“你要理解，我们是按文件办事，如果可以通融，这根杠就不必设了。”

“络腮胡子”说：“我理解你们，谁理解我们？”

梁新说：“我们当然要理解你们啊。”

“络腮胡子”说：“你知道，我们到后龙山茶站几公里？”

梁新说：“十六七公里吧。”

“络腮胡子”说：“我们到龙尾乡茶站几公里呢？”

梁新说：“二三公里。”

“络腮胡子”说：“二三公里近呢，还是十六七公里近呢？”

梁新不说话。

“络腮胡子”说：“理亏了吧。即使价格相同，你会舍近求远吗？”

梁新不说话。

“络腮胡子”说：“跑远点就跑远点，可是龙尾乡茶站的价格要比我们乡茶站的高五六毛，假如你是茶农，你怎么选择？”

梁新不说话。

“络腮胡子”说：“价格低就低点吧，可是我们乡茶站还打白条，人家龙尾乡茶站是现金付的，”他拿出一张白条给梁新看，那是昨天他卖的茶，后龙山乡茶站出具的一张白条。

梁新不说话。

“络腮胡子”说：”没话说了吧？那我就要过杠了。”说着，他就要把杠拿开。

统计员胡建飞上前阻拦。一个要拿杠，一个不让拿杠，俩人来回了几下，“络腮胡子”火起，一个扫地腿，将胡建飞绊倒。

梁新追过去，扯住“络腮胡子”，说：”你怎么打人？“

“络腮胡子”说：“你们不让我活，我还不能反抗吗？放开，你再扯住我，我可要不客气了。”

梁新说：“你打人，我必须处理你，你说怎么处理你？”

“络腮胡子”说：“你们和拦路抢劫的强盗有什么不同？快放开你的臭手，否则，我真的不客气了。“”

梁新不放手，仍说道：“你说怎么处理你？”

“络腮胡子”说“我拼了”，说完，一拳朝梁新脸上击去。

梁新火了，也挥拳朝“络腮胡子”打去。俩人扯在了一起。这时，这里已聚集了不少人，有卖茶的，有过路的，有村委会的，林管员吴信刚、物价员江祖平也闻讯赶过来了。他们将梁新和“络腮胡子”分开了。

这期间，统计员胡建飞已打电话给副镇长汪世辉，报告这里的情况。半个小时的样子，一辆警车鸣笛而至，是汪世辉带着后龙山派出所的所长汪银明来了。

汪银明所长一挥手，同车来的俩干警不由“络腮胡子”解释，把他带上手铐拖上了车。

汪世辉对梁新和统计员胡建飞说：“乡政府的车马上就到，你们俩人马上坐车回乡政府，我想你们待在这里已很危险了。吓死人！今天，你们受伤了，休息二三天吧。”