烧卖的口虽然是封住的，但用筷子轻轻豁一下便开了，被面皮锁住的肉香迸发出来，白建明赶紧用勺子舀了一点醋和辣椒油的料汁，顺着豁口灌烧卖里，连勺子都没来得及放下，就迫不及待地拿起筷子，夹住烧卖整只放进嘴里。

烧麦皮又薄又韧，不黏不糊，浸透了咸鲜的肉汁，还带着面特有的甜味。里面的肉馅不柴不烂，软嫩又有弹性，咬一口汁水四溢，连醋和辣椒都掩盖不住浓烈肉香。

第一个烧卖还没咽下去，白建明立刻又夹起一个，这回连调料都没蘸，急促地吹了几下，又是一口吞。

没有了酸味和辣味的掩护，猛烈的肉香单刀直入，瞬间占据了全部味蕾。咀嚼几下，咬下半瓣提前剥好的大蒜，蒜的辛辣和浓烈的肉香混合在一起，相得益彰。既解了蒜的辣，又解了肉的腻，在蒜的雕琢下，羊肉如同洗尽铅华般，呈现出返璞归真的鲜美。

白建明连吃了七八个，第一层的烧卖一扫而光。他自己也觉得吃得有些急了，端起茶缸吹着喝了一小口。

八宝茶里放了冰糖，喝起来甜滋滋的，因为刚吃过羊肉的关系，杭白菊的药草香气不但不令人生厌，反而十分甘美解腻。

适应了茶水的温度后，白建明连喝了几口，还颇有些意犹未尽，他捧着茶缸靠在椅背上长舒了一口气，突然间想起了什么事情，赶紧拿起手机播了通视频电话。

电话很快接通，那头却只开了语音，白建明上来便问：“咋了媳妇，咋不开视频呢？”

电话里传来很不客气地声音：“你好像有病似的，看没看着现在几点了，我不得关灯哄你闺女睡觉吗？有啥事快说，一会她又不睡了。”

白建明赶紧切换摄像头，取下第一层蒸屉，将第二层里的烧卖展示给老婆看：“媳妇我跟你说，我参加这个节目，他这里面的厨师做的烧卖老好吃了。我吃了一屉，还剩一屉我让服务员打包，带回去给你尝尝啊？”

“烧卖那玩意凉了能好吃吗？你赶紧吃吧，吃完赶紧回来。回来时候走小区东边那个门，顺便给我捎一串糖葫芦，要山楂豆沙的。千万买二宝他家，别买刘老太太家的，她家豆沙馅发馊。”

“不是……媳妇，这个烧卖不是那种普通的好吃，主要它跟你妈做的那个烧卖味道特别像。你不是馋你妈做的烧卖了吗？跟我说好几次了，我也没遇到那个味的，这次你信我，百分百是你妈做的那个味。”

电话那头犹豫了一下，说：“拉倒吧，我妈做的烧卖是有独家秘方的，她谁也没告诉过，连我姐都不知道。”

老婆的不信任激起了白建明的斗志：“这么的吧，我去找服务员，我找厨师，我问问他在哪儿开店，不管是五星酒店六星酒店，还是金麒麟黑珍珠的，明天就带你去，你亲嘴尝尝到底好不好吃。”

“你可别吹牛逼了。还找厨师呢，你再拜个师得了呗？我不管他是啥级酒店的大厨，十八级也不好使，烧卖我只认我妈做的。行了不说了，哄闺女睡觉了。”

老婆说完就挂了电话，白建明握着手机思索了一会，不自觉地拿起筷子伸向烧卖，自言自语道：“再吃一个。”

这一个吃完，筷子又伸向了下一个，小声道：“最后一个，剩下的打包。”

连续吃了四次“最后一个”，白建明点了一下剩余的烧卖数量，说：“七个，数不太好，我再吃最后一个。”

终于在还剩下五个烧卖的时候，他叫住了路过的工作人员：“服务员，你这有打包袋吗，剩下这几个我想打包。”

工作人员说帮他问一下，得到的回复是：“对不起，本餐厅不提供打包服务。而且厨师建议烧卖最好趁热吃，凉了之后即使再加热，味道也会受影响。”

“那我能问问厨师在哪个饭店工作吗？这个烧卖真的太好吃了，我想让我家人也尝尝。”

白建明的本意就是问一下厨师是哪家餐厅的，可工作人员按着蓝牙耳机一阵沟通，最后竟把他带去了后厨。

得知白建明要见自己的时候，泷仙仙也感到十分意外。一般来说，顾客提出见厨师多半是菜品出了问题，可她仔细回忆羊肉烧卖的烹饪步骤，也没想到问题会出现在哪里。

好在这份疑虑在见到白建明的瞬间就被打消了，在工作人员介绍了两人身份后，白建明目光热切神情激动地迎了上来，说：“大厨你好，你做的烧卖特别好吃，是我这辈子吃过最好吃的烧卖。”

这种夸赞泷仙仙在末世经常听见，已经习以为常，很自然地跟他握了握手，说：“你喜欢就好，我听工作人员说你要见我，还以为烧卖不和你胃口呢。”

白建明使劲摇头：“没有没有绝对没有，我非常喜欢，特别喜欢。我就是想问问你平时在哪家饭店工作，我想带我媳妇去，让她也尝尝你做的烧卖。”

这个问题真把泷仙仙问住了，只能如实说：“我不是饭店的厨师，目前也没有在饭店工作。”

白建明反应了一下，立刻道：“我懂，像您这么厉害的大厨，肯定是那种高端的私人定制的厨师，不是我们寻常老百姓能吃到的。”

泷仙仙不知道他开了什么神奇的脑洞，赶紧辟谣道：“那倒也没有，我只是单纯在家待着没上班而已。你不就是想让你媳妇也尝尝烧卖嘛，这个简单，我再包两屉烧卖，你带回家冻冰箱里，什么时候想吃了自己蒸一下就行。”

都不等白建明礼貌推辞一下，泷仙仙撸起袖子就开始干活了，先是让工作人员给她拿二斤羊肉两根大葱过来，自己则揉起了面。

白建明怕撞见她的什么烹饪秘诀，赶快退后五米远，泷仙仙回头看了他一眼，问：“你怎么跑那么远，厨房里太热了？”

“没有没有。我就是……我怕……从旁边看着不太好……有什么我不能看的东西。”

泷仙仙被他逗笑了：“这有什么不能看的，回头节目一播出，全国人民都看见了，还差你一个人？我做饭不仅可以看，你要是想学我也可以教，以后你就可以随时随地做给你媳妇吃了。”

“真能教我啊？你不是逗我的吧？那可说好了不能反悔的。”白建明高兴得像个被菩提老祖收了徒弟的孙悟空，“说实话我真的想学来着，就是没好意思开口。我媳妇从小就爱吃她妈包的羊肉烧卖，我俩搞对象第一次去她家吃的就是羊肉烧卖。我岳母跟我媳妇说了好几次，要教她怎么做，但我媳妇不学啊，她说想吃了就找妈，就认她妈做的这一口。”

泷仙仙把揉好的面团扣在盆里醒发，隐隐约约觉得白建明的故事要往令人伤感的方向发展。

“我俩结婚没多久我岳母就脑梗了，半身不遂。我媳妇得有四五年没吃着她妈做的烧卖了。大厨，我说句冒犯您的话，您做的烧卖味道跟我岳母做的味道特别像，当然你做得比她好吃，这个烧麦皮尤其的好吃。我就寻思学会了做给我媳妇吃，她肯定高兴。”

泷仙仙说：“那你得找支笔好好记下来，我这个烧卖步骤很多，少了哪一步都不行。等你学会了，也做给你岳母尝尝，让她给你打分。”

白建明尴尬地笑笑：“其实我岳母脑梗之后就不能自己吃饭了，得用鼻饲，鼻饲你知道吗？就是用一根塑料的软管从鼻子插进去，通到胃里，吃饭喝水都从这根管打进去。不用嚼也不用咽了。”

鼻饲在这个世界算是医学常识，但对于泷仙仙来说，多多少少有些超出她的认知。

“不用嘴吃饭？直接把食物打进胃里？”

白建明比划了一下：“大概就是这么粗的管子吧，我们把做好的饭用打碎机打成泥，装进大号的注射器里，再推进鼻饲管。如果是条件好的家庭就不用这么麻烦，有那种专门为病人准备的营养粉和辅食泥，一包就是一顿的量，加点水冲开，和一和就能打了。”

似乎是感觉到了这通描述有些影响食欲，趁着泷仙仙没接话，白建明灵机一动，赶紧从旁边架子上拿了两桶油过来，强行改变话题：“这有一个胡麻油，一个火麻油，记得我媳妇说过烧卖和馅要放什么麻油，是哪种来着？”

“胡麻油，跟亚麻籽油是一种东西。火麻油是通便的，麻仁丸听说过吗？吃了拉肚子的。”泷仙仙被他成功地打了岔，接过胡麻油打开闻了闻，“它这个胡麻油还是很新鲜的，因为胡麻油的香味比较独特，第一次吃的人会比较难以接受。所以我没敢多放，主要还是用的葱油。”

泷仙仙顺势开始介绍起自己炸料油的方法，从用料到用油，泷仙仙讲得细致，白建明听得认真，事无巨细地记录在手机上，甚至泷仙仙中途掰了一下手指，他也要问：“这个地方掰手指是有什么特殊的作用吗？掰手指的‘咔吧’声出现几次最好？”

泷仙仙这边耐心细致地教学中，其他选手都已经相继完成了比赛，连评分结果都统计出来了。节目导演看过分数表，并没有等泷仙仙，而是集合其他选手先进行淘汰揭面环节的录制，等泷仙仙完事儿了再补录她的部分。

因此，当泷仙仙的烧卖教学课程结束，送走了依依不舍的白建明，在工作人员的带领下来到录制现场时，看到的是已经摘了面具的芬陀利华在发表淘汰感言。

小姑娘的模样比她之前给人的感觉还要年轻，脸上带着婴儿肥，眼皮也有些浮肿，不施粉黛，完全是女高中生的模样。

她把玩着手里的狮子面具，手指在两眼的开口处戳来戳去，说道：“淘汰是意料之中的，我选的那个顾客，他的喜好一栏写的是淮扬菜。我是个甜品师，只会做甜品，哪会做什么淮阳菜啊。当时我就想直接退赛算了，别浪费大家时间。但他实在是太帅了，甜品师都是颜控，谁能拒绝给这种帅哥做蛋糕呢？正好他的忌口一栏写的是抹茶，我就做了一款抹茶空气慕斯，想试试我的手艺能不能动摇他的好恶。结果也挺让人满意的，虽然给的分数不高，但他都吃掉了。”

说完这些，在主持人的提醒下，芬陀利华又进行了简单的自我介绍：“我是芬尼克蛋糕工作室的，很多人都猜出来了。芬尼克大家肯定都知道，是国内最好的甜品商店。我的名字就不说了，是我师父所有徒弟里手艺最最最差的一个，不值一提。”

主持人说：“芬陀利华选手实在是太谦逊了，我手中的资料显示，她已经拿到七项国际甜品大赛的金奖，还多次刷新获奖者年龄的记录。能不能请你给大家介绍一下，像是芬尼克这样高端、优质、美味的蛋糕，在哪里才能买到呢？”

主持人的本意当然是让芬陀利华cue一下赞助商爸爸——西溪生鲜，可芬陀利华鄙夷地看了他一眼：“淘宝啊，168包邮。”