橘子咪晃动着手中的简历卡，无奈之情溢于言表，对泷仙仙撒娇道：“姐姐帮帮忙吧，给我指条明路。”

“我给你指明路？你切点姜丝扔可乐里就能干翻整条夜市，需要我指什么明路。”

橘子咪说：“姜丝可乐也是姐姐给指的明路呀，我本来是想卖发□□泡水的，多亏你提醒我，大冷天的卖汽水不如卖馄饨，我才想到把冷饮换成热饮的。”

泷仙仙纳闷道：“热饮也有奶茶、柠檬茶、小吊梨汤、银耳羹……你怎么就选了这款魔鬼饮料。”

“因为姜丝可乐是本市的都市传说，类似东北的黄桃罐头，南方的醪糟鸡蛋，是有点神奇功效在上面的。小孩子风寒感冒，妈妈就会煮上一碗热乎乎的姜丝可乐，逢年过节全家人聚在一起，更要煮上一大锅，大家分着喝。姜丝可乐之神保佑每一个小朋友平安长大。”

泷仙仙是真没听过这种不靠谱的都市传说，就算橘子咪说得非常诚恳，她还是将信将疑，接过那张写满了字的简历卡，皱着眉头看下来，说：“这个二姨做的、爸爸做的肯定要排除了。她不喜欢奶盖、麻酱，口味应该是偏清爽。锅包肉和冷面都是酸甜口，大酱汤喜欢辣的，说明不排斥醋和辣椒。她还特意点出自己不吃加糖的西红柿炒鸡蛋，那反向逻辑是不是说，她爱吃不加糖的西红柿炒鸡蛋？”

泷仙仙思考片刻，说：“试试西红柿打卤面吧，擀面条会吗？”

“不会。”橘子咪理直气壮，“不过没关系，从超市买现成的。”

“行吧……卤子还用我教你吗？”

虽然橘子咪的实际操作很拉胯，但脑子里的菜谱储量还是非常可观的，当即给泷仙仙说了两种西红柿鸡蛋卤的做法，一种是加蒜末淋油的，一种是加辣椒丁的，听起来都能好吃。

“你要是求稳，就用蒜末的做法，要是想剑走偏锋挑战一下，就加辣椒。我猜这个妹子口味偏淡，你先用酱油调口，不够再放盐。勾芡薄薄一层就可以了，如果觉得自己勾不好就不勾，西红柿煮出汁来也会有天然芡的。”

得到了泷仙仙的指点，橘子咪安心了不少，还想再问她关于挑选食材的问题，就看笙烟探头探脑地，一副很想打断二人交谈的样子。

橘子咪很大方地让出了谈话位，笙烟立刻上前拉住泷仙仙的手，说：“师父，我完了，我这回肯定玩完了。我瞄到32个食客里有我老乡，你们在前面选的时候我一直祈祷千万要把这个老乡留给我，我也不做别的，秘制炒米粉一上，所向披靡，直接拿下！”

笙烟所说的炒米粉就是当初泷仙仙给她做的那款，这也是她跟泷仙仙学的第一道菜，经过这段时间的反复练习、不断琢磨，就算没有泷仙仙的天赋，也让她模仿出了九成神韵。

“虽然老乡被别人选走了，但我还抱有最后一丝丝希望。我刚刚去找那个选了我老乡的人，问她愿不愿意跟我换。”笙烟重重地叹了口气，“她不愿意，她当然不愿意……”

泷仙仙拍了拍她的肩膀，安慰道：“你的简历卡呢？”

笙烟递上简历卡，有气无力地问：“师父，你先别管我了，你自己做什么想好了吗？”

“烧麦或者馅饼吧，我有50块钱的预算呢，能做的东西不少。”泷仙仙说着扫了一眼笙烟顾客的简历卡，和她的一样简单。

喜好：各种米粉。

忌口：不辣的东西。

预算：20元。

笙烟问：“喜欢米粉，无辣不欢，看起来是典型的黔省人的口味。我给她做西域炒米粉，她能喜欢吃吗？”

泷仙仙摇头：“西域炒米粉留着当你的杀手锏呢，不需要这场比赛里用出来。你还记得我教你的炒辣椒吧？”

“记得记得，就是你在直播里炒得满屋子都是烟，还上了热搜的那道菜嘛。”

“这道菜就行，加点肥的五花肉，又香又辣，一口入魂”

笙烟显得有些迟疑：“这道菜会不会过于家常了？我感觉菜品越家常就越容易踩雷，就拿炒土豆丝来说吧，是切丝还是擦丝，水洗还是不水洗，香辣还是酸甜，爆炒还是快炖……师父我不是不相信你，我是担心，万一人家家里不这么炒辣椒呢？这场比赛可就只有一个评委啊，根本没有容错率。她要是不喜欢我的菜，我就得揭面走人了。”

这话倒是提醒了泷仙仙，主持人只说本场比赛的评分是1v1的，却没说具体的评分细则是什么。

果然，也有其他选手提出了相同的疑问，得到的回答是：“大家只需要关注手中的菜品，评分规则会在试吃结束后公布。”

笙烟托着下巴，一脸凝重：“不公布评分标准，这里面肯定有坑。到底是什么呢……”

泷仙仙用手里的简历卡敲了下笙烟的脑袋：“别胡思乱想了，人家不是说了吗，关注手中菜品。我觉得炒辣椒没有问题，就算是让我拿到这份简历，在只有20元预算的情况下，我也会首选辣椒炒肉。饥肠辘辘的时候没有什么比一盘香辣下饭的小炒更治愈了。如果你实在不放心干脆做两手准备，如果节目组准备了泡发好的米粉，调料上又没有限制，你就安心做炒米粉。要是限制多就做辣椒炒肉配大米饭。”

自由讨论的时间没有持续很久，主持人就宣布进入下一个环节。工作人员推上来一个小车，上面放着一把菜刀、一个土豆、一瓶盐。三名导师按照上一场比赛的成绩，依次选择其中一项，选择的物品关系到道具卡的使用。

节目组心思实在难以猜测，而且不知道他们为了追求效果会不会临时修改规则，荀墨也不做过多猜测了，直接按照顺序选择了左一的菜刀。

西餐战队的王敏正还是认真地跟选手们商量了一下，最后选了食盐。沈瑕被迫拿走了土豆。

在和导演眼神交流后，主持人公布了道具卡的使用规则，各个战队的道具卡是作用在己方选手身上的。

中餐战队的菜刀代表厨具，时间卡的作用是限制选手使用刀具的时长，所有刀类厨具，包括擦丝器、削皮器、打碎机、绞肉机等等在内，使用时间加起来不得超过五分钟。

西餐战队的食盐代表调味料，金钱卡就是限制调味品的预算，具体表现为只给选手提供盐、黑胡椒、黄油等基础调味品。另外设置香料自选区，选手可以根据自己的需要选择一种。

融合菜战队的土豆代表食材，精力卡就是干扰选手挑选食材的注意力，这个干扰注意力的方法也是效果拉满，节目组居然找来了一群小朋友，每个选手分配一名，挑选食材的时候必须带着孩子一起，除了选自己需要的食材，还要帮小朋友买到她们想要的东西。

规则公布完荀墨就把选手们聚在一起，询问有没有人的菜谱受到厨具使用时间的影响。

橘子咪这种做西红柿打卤面的，只需要切个葱花蒜末，笙烟若是做辣椒炒肉，五分钟也足够把食材切完。泷仙仙的顾客是草原人，她本想做牛肉馅饼或羊肉烧麦，剁馅是比较消耗时间的，即便是她的手速，五分钟也有些捉襟见肘。

但选手中还有人受到的影响更大，只见海浪缓缓举起了手，说：“我想做京味炸酱面。”

京味炸酱面的酱，需要切大量的肉丁和葱花。除此之外，正宗的炸酱面还有配上若干菜码，除了不需要切的豆芽，剩下的黄瓜丝、水萝卜丝、胡萝卜丝、香椿末、青蒜末、香菜末、芹菜碎……都需要仔细改刀。

“我还有个备用方案，门钉肉饼。”海浪说。

“牛肉去筋膜剁馅，洋葱切碎，我觉得五分钟也并不宽裕，除非你选择绞肉机。但你的顾客又是首都人，绞馅的馅饼能糊弄得了他吗？”荀墨否定了他的备用方案，又问，“炒菜类的，你有能做的吗？”

海浪犹豫再三，说出了“抓炒腰花”四个字。

腰花，顾名思义，就是将猪腰子片改出花刀，是比剁馅还要耗费时间的处理方式。

之前被荀墨派出去猜食材却颗粒无收的选手有些不悦，对海浪道：“哥们儿，成心的是吧，你到底要做啥，自己去那边好好想想，导师又不是你一个人的，我们还有问题要请教呢。”

有他挑起话头，其他选手立刻七嘴八舌地将荀墨围了起来，泷仙仙趁乱将海浪拉到一边没人的地方，问：“你做的那个炸酱面好吃吗？”

“还可以吧，炸酱面这种东西一家一个口味。我那个做法挺传统的，没什么奇怪的创新点，但也不会轻易踩雷。”

“你要是对炸酱面有把握，我倒是有个想法。”泷仙仙压低了声音，“节目组不让咱们用刀，也不让用擦丝器、搅拌机什么的。但他们禁的都是厨房里的东西，如果你切菜的工具不是厨房里原有的呢？”

海浪没懂她的意图：“你想自己带刀进去？想什么美事儿呢，肯定不行啊。”

泷仙仙神秘兮兮地说：“你在厨房干活，就没有被厨具以外的东西划伤过手吗？”

说完，她做了一个开罐头的动作，然后假装被罐头盖子锋利的边缘划伤手指，十分做作地“哎呦”了一声。

海浪的脑内骤然闪过一道白光，眼前豁然开朗，抓住泷仙仙的手使劲摇晃两下，连说了几声“谢谢”，像搁浅的鱼放归大海般地迅速跑走了。

安排明白了三位同伴，泷仙仙终于可以消停下来好好琢磨一下自己的菜品了。