暮色渐暗，天光如水，一抹红霞如染，将头顶的云霭、白洋身前的袅袅炊烟都染成了胭脂色。

猎户叔取下一直不曾离身的巨大牛皮水袋，又变魔术似的拿出几个粗瓷碗摆在一块相对平整的石头上面，大咧咧地说：“来、来，大家喝这个，我可不会和药师一样小家子气。”

说着，猎户叔将拿出来的粗瓷碗一一斟满，还促狭地对药师叔眨了眨眼，黄褐色的眼光闪烁着玩味。

药师叔被搞得哭笑不得，下意识地将腰间的小葫芦用衣服又遮挡了一下，忍不住嗔道：“你个老东西少喝了？你又不是不知道酿造这么一点儿废了我多大的力气。”

听药师叔这么一说，其他人都齐刷刷地看向他的腰间那个黄的发光的小葫芦。

被一双双探究的目光盯着，药师叔下意识地挪了挪身子。

“嘿嘿。”猎户叔看着老伙计的慌张样子，恶趣味地一笑，才解围道：“药师说的没错，他那个药酒倒不是药材稀有，而是酿造方法麻烦，不能大规模的酿造。”

“不过，你们千万别小看它，就刚刚那一小杯就足以保证咱们这几天不受湿热、烟岚、瘴气的侵袭，就是蚊虫蛇蚁也少有侵扰。”

他又在段院士和马院士身上扫视一遍，补充道：“你们谁要是被风湿骨病之类的，完全可以找药师。”

其实，他早就看出来了，段院士和马院士和他们一样长期在深山老林的打滚儿，都有不轻的风湿病。

因为医不叩门，药师不好开口，他这才明示。

至于两位老院士乐不乐意，他就管不着了。

弦歌而知雅意，猎户叔都这么明示了，两位老院士怎么能听不懂呢。

他们的研究方向虽然于国于民有利，但还达不到国之柱石的程度，还有自己选择医生的自由。

两双殷切的目光自然落在药师叔的身上。

药师叔自然不矫情，大大方方地说道：“这老林子里不方便，等出了林子，你们在寨子住上几天，我给你们调理调理。”

“药师，我们两个这把老骨头就拜托了。”段院士对着药师叔拱了拱手。

为啥两人这么轻易就同意了？当然是药酒的效果啊。

仅仅一小杯就让他们浑身暖意融融，穿林过涧时裹着的湿漉漉被隔绝在外，身上的陈年痼疾都有了松动。

“喝酒、喝酒。”见事情谈妥，猎户叔立刻招呼道：“小洋，你速度快点儿，我们先喝一场。”

“你们先喝，我马上就好。”白洋拿出一整个黑褐色的漆油饼放进双耳炒锅里融化。

兔肉瘦肉多、脂肪少、低胆固醇等好处，有荤中素之称，但要做得好吃就要费一番思量。

瘦肉多就意味着肉质容易发柴，需要补充油脂。而且，它本身还有浓重的草腥味，弄不好就会浪费一锅好肉。

因此，吃兔肉中国与地中海国家形成了两大流派，中国离不开油，地中海国家离不开酒。

地中海国家自不必说，滇西北紧邻川蜀，虽然吃兔肉的不多，但依旧能够游刃有余的处理兔肉。

兔肉好吃的秘密在于猪油。

猪油不仅可以让兔肉丰腴滑嫩还能通过油炸锁住水分、去腥。

山林湿热环境不适合携带猪油，保存不当很容易腐败。不过，九宫连环寨秘制的漆油也一样。

它与独龙族的漆油不同，是漆油、猪油、鸡油、茶油和牡丹籽油添加香料炼制的熟油，比单纯的猪油更丰腴。

因为是有形的固体、不易腐败更便于携带。

因为没带鸡蛋，白洋特意去找了几只野鸡借了几枚鸡蛋，至于只使用鸡蛋清的细枝末节，在深山老林就讲究。

给肉丝挂好薄糊，等待秘制漆油油温达到四成热，将肉丝放进油锅快速滑散，待肉丝变白，快速捞出控干净多余的油脂。

白洋滑了滑锅，重新拿出一块秘制漆油饼丢进锅里，待油块完全化开，加入大量的嫩姜丝、野蒜片与九宫连环寨特有的糟辣爆香。

然后加入兔丝、丝瓜花、蒲菜，快速翻炒，香味缓缓升腾的时候，白洋又加入一些已经成果冻状的高汤，香气立马上升了一个台阶。

撒上毛毛盐，再次翻炒几下就立刻出锅。

“大家尝尝这鲜熘兔丝，可是难得的野味。”白洋用一片石板垫在用芭蕉叶做成碗下，小心翼翼地端过去。

“段院士、马院士林子里招待条件有限，还吃得习惯吗？”白洋很自然地接过猎户叔的牛皮酒袋，给自己满上。

“哈哈。”马院士豪爽地将碗里的酒水一饮而尽，静待白洋给他倒满，立马哈哈大笑。

“你小子可不实诚，就这些菜一般饭店可做不出来，要是还条件有限，那有条件的话，你能做到什么程度？”

“这个嘛？”白洋摆出一副惫懒的样子将双手一摊。

“马院士，回到寨子我最多打下手，主厨位置万万做不到的。”

“你呀，你呀…”马院士被突如其来的反转差点儿闪了老腰。

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