第58章 第五十八章(1 / 1)

滇省玫瑰的盛花期是在五月左右,届时漫山遍野都是盛放的玫瑰花,采摘工作会持续到六月底,但并不是意味着六月以后就没有玫瑰了。得天独厚的地理条件使滇省四季如春,一年到头都有鲜花开放,只不过秋冬季节天气转凉,玫瑰的生长周期变长,花朵变小,但颜色会更深,香气也更加浓郁。

前往花田的路上,荀墨一直在给网友们介绍小扇村,包括村子的建立、战争时期的贡献、落后的旧貌和这两年扶贫工作的成果,用词之专业,数据之精确,俨然博物馆讲解员附体。夹叙夹议声情并茂,不管网友有没有听进去,泷仙仙是听得很入神。

据荀墨所说,早在滇省掀起种花大潮的时候,小扇村就跟风种过观赏性玫瑰,但因为交通不便,运输成本太高,农民们赔得血本无归,只能任由鲜花烂在地里。

从那时起村民们就患上了玫瑰ptsd,不管是谁,只要提种玫瑰,就会被大家拿棍子打出门还要放狗追二里地。

音乐学院的扶贫干部宋镐就是在这种极端不利的情况下来到小扇村工作的。初来乍到,他就把目光聚焦在了可食用玫瑰上。为此他请来了农科院的专家实地考察,买来多个品种的花苗进行试种,甚至请来国外的甜品专家进行品尝。

所有的证据都表明小扇村的水土可以培育出品质极高的可食用玫瑰,可村民们的玫瑰ptsd并不容易痊愈。宋镐为了让大家种玫瑰,可以说是操碎了心磨破了嘴,身板差点没累毁,也确实给寡妇挑过水。

呕心沥血地劝动第一批村民试种玫瑰,那年滇省就遭遇了极端天气,花苗几乎死绝。玫瑰ptsd复发的村民再也不愿意听见这俩字了。

宋镐仍不放弃,挨家挨户地摆事实讲道理,动之以情诱之以利,终于有几个种田大户被他打动了,决定再试一次。这次的种植过程还算顺利,到了五月收获的季节,宋镐联系的外国甜品师照单全收,给花农们带来了不错的收益,终于成功带动了全村人投入玫瑰种植中来。

一切刚刚走上正轨,村民们也收回了种玫瑰的成本,准备等着挣钱了,却因为国际关系的变化,华国的玫瑰花出口遭到限制,小扇玫瑰瞬间失去了买家,宋镐紧急联系了音乐学院,发动全校师生外加校友的力量才勉强消化掉这些玫瑰。

谁都知道,这种“强制扶贫”非长久之计,玫瑰花的销路问题再不解决,花农们别说脱贫,分分钟都可能返贫。

荀墨讲到这里,农用三轮车已经把他们带到花田了,他简略总结了一下:“大家不用担心,小扇玫瑰的销路问题已经得到了解决。现在我们就下田,给大家看看小扇玫瑰是怎么采摘的。”

网友们明显对这个断崖式结尾不满意,可荀墨马上撒了把狗粮堵住了他们的嘴。

他先行跳下车,然后把泷仙仙抱了下来。

泷仙仙却不太领情:“你悠着点,手好了吗就抬重物。”

【重物?现在当重物都需要这么高标准了吗?】

【反思一下我自己,我可能是个超重物】

【我摊牌了,我也想抬一抬重物,请重物联系我!】

接下来的采摘环节有些乏善可陈,可能是由于泷仙仙只要和别人一起下地干活,就会自动进入竞技模式,在晨光微熹中化作一台无情的玫瑰收割机,迅速消失在摄像机的取景范围里。不善劳作的荀墨只能望着她的背影兴叹,顺便给网友科普:

“这种玫瑰开花的时候是粉色的,晾晒过后会变成黑色,所以它有个好听的名字叫粉墨。而旁边这种开花时颜色更红,叫做婉红。粉墨花香更浓,适合做玫瑰露、玫瑰酒,而婉红花瓣厚实,适合做玫瑰花酱。”

【只有姐夫在认真直播,姐姐只想拼命干活】

【哥哥负责貌美如花,嫂子负责摘花养家】

【姐夫请不要再划水了好吗!你老婆三筐都摘完了,卷起来卷起来!】

当泷仙仙收到第四筐玫瑰花时,太阳也出来了。

拂晓的天空是灰蓝色的,越往地平线就越浅淡,云海与远山重重叠叠,像是海市蜃楼一般。东方的地平线先是染了些金色,然后变得橘黄,金色越来越耀眼,把云彩勾勒得层峦叠嶂,更像一座座浮空的仙山。

泷仙仙停下手里的事情,静静地望着东边的天空。终于,金色的太阳从山后探出了头,在薄雾中洒下万丈光芒。

“真好看。”泷仙仙喃喃自语,“我以前从来没见过,原来太阳升起的时候是这个样子。”

荀墨回忆了一下,泷家大宅东边是城市群,确实是看不到日出。再以前……估计泷仙仙那时候也没有看日出的心情。

“下次带你去海边看日出,大海一望无际和天空连在一起,太阳就像是凭空出现的一样,也很好看。”荀墨说。

从来没见过大海的泷仙仙很难拒绝这个诱惑。

太阳彻底升起后,泷仙仙和荀墨也采满了五大筐玫瑰花,返回了他们借住的农家小院。

处理玫瑰的第一步就是把花瓣从花朵上摘下来。泷仙仙把采来的玫瑰全都倒在簸箕上,不少小蜜蜂在花朵上“嗡嗡”着徘徊不愿离去,泷仙仙也不撵它们,搬个小板凳坐在旁边揪花瓣。

一开始荀墨也帮她一起揪,可揪着揪着,花心里钻出了一条细细长长黑黢黢的虫子,扭动着身体爬上了荀墨的手背。

荀墨略显嫌弃地看着手上的小东西:“这是什么虫子,大蚯蚓吗?”

泷仙仙瞥了一眼,说:“这不是蚯蚓,是蛇。”

荀墨肉眼可见地石化了。

“两头蛇,你看它的头和尾巴长得一模一样,都有两个白点。乍一看分辨不出来哪边才是头。”泷仙仙伸过去一根手指,小蛇很乖巧地缠了上去,在泷仙仙手上把自己缠了个结。

泷仙仙指着蛇一边的末端告诉荀墨:“这边是头,刚刚看到它吐信子了。”

“嗯。”荀墨用眨眼代替点头,表示自己听见了。

泷仙仙把小蛇放到树荫下让它自己爬走,再回到簸箕旁边,发现荀墨默默地给自己换了个位置。

网友快被他俩的反差萌给笑死,弹幕俨然一片欢乐的汪洋大海。

新鲜的玫瑰花有涩味,不能直接拿来做甜品,要先加工成玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰露等调味品。干体力活的环节比不过泷仙仙,制作的部分荀墨怎么也得给自己挽尊一下,结果在搬陶罐这一步就出师未捷身先死了。

荀墨:“为什么空罐子里会盘着一条蛇啊!”

观察了一下确系无毒蛇之后,泷仙仙伸手进去把蛇抓了出来,说:“罐子里凉快,它喜欢在阴凉的地方待着。”

“把它塞回去,”荀墨立即制止了泷仙仙的许仙行为,“就让它在里面待着别出来。”

“行吧。”泷仙仙也看出来荀墨不喜欢蛇了,“蛇很温顺的。”

【“温顺”】

【徒手抓蛇2/1】

【我被蛇吓到了想要媳妇的抱抱可媳妇只想抓蛇给我玩】

最后,惊魂甫定的荀墨选择充当解说员的角色,由泷仙仙亲手制作玫瑰调味品。

玫瑰花酱的制作方法非常简单。首先要确保花瓣和罐子都是干干净净的,红糖或冰糖用石臼研磨成粉,铺一层花瓣撒一层糖粉,用手抓拌均匀。最后在顶部淋入一层蜂蜜封口,在阴凉处静置三个月便可以食用了。

玫瑰露更加简单,将花瓣少量多次地放入滚水中熬煮,保证水一直是滚开着的。等到花瓣褪色时将其捞出,加入冰糖熬到黏稠,最后呈现出的就是酒红色血珀般的玫瑰露。

玫瑰甜酒稍复杂一些,要先蒸上一锅玫瑰糯米饭,蒸熟后彻底晾凉加入酒曲。在温度适宜的地方发酵三天以上,就会生成桃粉色的玫瑰甜酒。

因为这几样食物都不是现做现吃的,在演示完制作过程后,荀墨拿出了当地农户制作的花酱、甜酒展示给大家看。

接下来就是他一雪前耻的甜品制作环节了!

荀墨先是用玫瑰甜酒做了果冻。甜酒里加入当地应季的红石榴果肉,用糖和柠檬汁调出酸甜适宜的口味,加入吉利丁片熬煮,最后倒入球型模具冷藏定型。

到这一步,从佐梁到泷仙仙,再到直播间里的网友都还是能看懂的。

接下来,不知道荀墨给自己的烹饪步骤进行时空加密了,还是以他为圆心一米为半径生成什么结界了。就看所有人逐渐迷惑,纷纷忘记了本次烹饪的主题。

大家看在眼里的就是,他加入了一种粗糙的黄色粉,他又加入了一种细腻的白色粉,他打入两个全蛋开始搅拌,又加入一些黄色液体继续搅拌。

他分离了四个蛋黄,他加入一些白色粉末开始搅拌蛋清,又加入白色液体继续搅拌,又加入黄色粉末重新搅拌,又加入白色液体反复搅拌。

终于,他在白色液体里加入玫瑰花酱了!网友们弹冠相庆,终于有一样我们可以看懂的东西了。

【姐夫做甜品不用量杯量勺也不用秤吗?】

“我的眼睛就是量杯。”荀墨瞥到了这条弹幕,淡淡地凡尔赛。

而略有烘焙经验的网友也大概猜出来了:【这是在做玫瑰慕斯吧?】

“冰皮甜酒冻玫瑰慕斯。”荀墨把已经定型的甜酒冻取出来,用慕斯包裹住果冻,再用冰皮包裹慕斯。考虑到自然冷冻时间不足,他特意让佐梁提前准备了液氮。

在液氮营造的满屋子仙气飘飘的氛围里,泷仙仙小声吐槽:“你管这叫月饼?”