“好呀晓丽。”万财发乐呵呵地看着孙晓丽，又转头对谢经理豪气地说，“所有菜品我买单。”万总用眼神询问谢经理。

“没问题啊，评委多一些更显示我们店招聘用人的公平性嘛。”谢经理迎来送往了多少人，场面话张口就出，既能竞聘还有人买单，他自然是乐意的。

服务生听到谢经理的话赶紧给拿了两套餐具。万财发又让服务生给他的司机单独点了两个菜，他和孙晓丽就坐在谢经理这桌开始品菜。

谢经理和大厨每份肘子各吃了一口，在纸上做了记录。

因为这道菜是婚宴菜，做一次要做几十个，而且做法也不复杂，通常都是由二厨完成的。二厨忙不过来就会让桂生帮忙，所以桂生对这道菜并不陌生。

不同的厨师在香料的品种和数量上的增减，也会使菜品的口味发生变化。永兴饭店的二厨在做这道菜时，都是提前做好了调料包，桂生虽然也研究过，但他不知道二厨每次都会另外再加一味香料，那是他的独家秘方，自然不会告诉桂生，因此桂生做出来的焖肘子就差了那么一点味道。

但张德林是个经验十足的二厨，他有自己做焖肘子的秘方，因此他在第一道菜的比试中得到了两位专业人士的好评。

万财发和孙晓丽也品尝了两个人的菜，只不过万财发不像是品菜，一口接一口的吃，两个肘子都吃了一些，但一个吃得多一个吃得少。

谢经理看他吃起来没够，觉得有些好笑，“万总这胃口是真好啊。”

“服务生，给我来瓶啤酒，吃肉不喝酒总感觉少了点快乐。”万财发说着，自己都忍不住笑起来，“见笑了谢经理，我们刚跑完业务，早上到现在刚吃这一口。”

“哎呦，那可真是不容易，您多吃两口。”谢经理一副理解的表情。

“我也没白吃啊，我的点评结果已经显而易见了。”万财发指着桌上两个肘子道，“哪个下的多就是哪个好吃。”万财发是个大老粗，但话糙理不糙。

谢经理点点头，看来哪个好吃大家都吃出来了。

孙晓丽吃了两口肘子就不吃了，她觉得两个都油腻腻的，味道差不多。

第一道菜张德林获胜。

第二道菜是锅包肉。桂生很少在饭店做，因为这是大厨的招牌菜。通常这道菜都是由大厨亲自来做的，桂生经常看，但是自己做的，还没有得到过验证。

这道菜讲究外酥里嫩，浇汁酸甜可口。做法对火候的掌控比较严格。

两道菜端上来，酸甜汁的冲劲立刻灌满几个人的鼻腔。

从外观上看，张德林做的锅包肉肉片厚实，裹糊均匀，是传统锅包肉的形态。桂生做的锅包肉肉片更薄，外层糊皮也是轻薄可透，甚至能看到里面的里脊肉。

谢经理吃了一口张德林的锅包肉，点点头。外酥里嫩酸甜可口，是很正宗的锅包肉。

大厨夹起桂生做的锅包肉放在嘴里咬了一口，有些不相信地端详起他咬过的位置。按理说桂生这锅包肉的做法应该是跟自己学的，尽管大厨很照顾桂生，也教了他几道菜，但这道锅包肉是大厨最引以为傲的拿手菜，所以他没给桂生划过重点，桂生只是偶尔不忙的时候在旁边看看。

可现在这锅包肉做的外表更加酥脆，酸甜中带有米香，里面的里脊肉竟然有肉汁炸裂的感觉，酸甜汁裹着肉香和米香那丰富的口感让大厨都为之一振，桂生这道锅包肉做的更胜自己一筹。

谢经理看大厨细细品味的神情，也夹起一块，咬了一口之后也是眼前一亮。这味道好吃的不像是一个新人厨师能做出来的。

万财发和孙晓丽看他俩神情奇怪，也吃了一块。

“哎呦，你还别说，这份锅包肉做的真不错啊。”万财发指着桂生做的那盘锅包肉说道。

孙晓丽也连着吃了两块，本来这就是女士菜，她很爱吃。

“那份也不错，就是和别的饭店的都差不多。”万财发又吃了一块张德林做的锅包肉说道。

第二道菜桂生获胜。

第三道菜是自选菜品。

张德林做了一份油爆大虾。

这虾做的色香味俱全，中规中矩，挑不出什么毛病。

桂生做了一份酸辣土豆丝。

桂生虽然在饭店工作，但平时的大鱼大肉他哪有机会练手，他做的最多的就是土豆，无论是在家里还是在饭店做伙食饭，土豆都是必备食材。

这份酸辣土豆丝看起来平平无奇，颜色还算好看，金黄的土豆中夹着红色的辣椒丝，每根土豆丝的粗细均匀，长短相同。

万财发先夹了一筷子，闷头吃了一口，然后就伸起了胳膊招手，看的大家莫名其妙，他抬起头把菜咽下去之后才说，“服务生，给我来一碗大米饭。这味儿太下饭了。”

谢经理和大厨也吃了一口，果然，土豆本身的香甜裹着酸辣的刺激，勾引着味蕾，他俩心里也想要一碗大米饭。

谢经理把这两道菜一对比，却把票投给了张德林，因为他觉得油爆大虾更符合他们饭店的规格，毕竟谁会在全镇最好的饭店点一份酸辣土豆丝呢。

但大厨却把票投给了桂生，因为他觉得能把家常菜做出水平的才是真有水平。

孙晓丽夹了两根土豆丝在嘴里，瞬间一滞。这味道她是吃过的。只是那时候吃的没有现在这么美味，但那仍是她记忆中最好的味道。

初中的时候，孙晓丽经常不吃午饭，因为要从家带饭，她那贫瘠的家庭每天两餐已是奢侈，哪还能有午饭给她带。

每次都是桂生，把自己的饭菜分给她一部分，初中正是男孩子能吃的时候，桂生把自己的饭给了孙晓丽，自己就吃不饱，但他愿意和她分享，哪怕他也只有一份酸辣土豆丝。

孙晓丽看着谢经理和大厨在纸上画的票，上两个菜打平了，“我觉得这轮比试还是这道酸辣土豆丝更胜一筹。看我先生都吃完一碗米饭了。呵呵。”孙晓丽说道。