终于一块田割完了,也到了中午时分。
全家拖着疲惫但如释重负的心情走向家里,虽然有七八块石头,掉了一颗也是舒服的。
一到家,家里十分热闹,猪在饿着嚎叫。
鸡在飞来飞去,鸡屎到处都是。
基本上不可以落脚。
妈妈和湘棋赶紧弄了一些草木灰盖住鸡屎,然后用扫帚清扫干净。
爸爸到家就躺在躺椅上睡觉了。
弟弟在院子里玩沙子。
妈妈赶紧弄了一些萝卜稀饭潲水,和上一些稻谷糠、一小把猪饲料、一小勺玉米粉喂猪。
湘棋匆忙的烧火煮饭,烧上一小把柴火进灶心。看着暂时不会灭掉,就转身去喂鸡。
鸡食就是一些碎的绿叶蔬菜和上鸡饲料、剩饭、稻谷糠、玉米粉、水。
再给鸡备上一些水。
鸡每吃几口鸡食,就要喝一口水。
鸡和猪都有吃的了,整个院子就安静了下来,只听得到他们开心吃东西的声音,还有偶尔两只鸡争吃食位置起冲突的声音。
而湘棋则坐着烧火,看着妈妈在处理塘角鱼。
塘角鱼很滑,妈妈用一个塑料袋套着鱼拿出来,然后用刀背敲晕了。
鱼还在一跳一跳的,力气很大,这时候妈妈把塑料袋捆好,扔在地上不管了。
接下来就准备生姜、蒜米、酸笋、酸豆角、酸辣椒。
妈妈将酸笋切成一片片的,酸豆角切成小段的,蒜米切成碎碎的。
等准备好了,那鱼也一动不动了。
于是,鱼用刀刮去表面黏糊的薄膜,砍掉鱼头。
将鱼开膛破肚,拿出鱼胆,然后撕出来里面黑黑的腹膜。
用清水冲洗干净,再将鱼砍成一片一片的。
再次清洗一遍,撒上盐,料酒,酱油腌制一会儿。
起锅烧油,待油烧热,将酸笋、酸辣椒、酸豆角倒入翻炒几下,加盐。
再锅里加入一大锅水,倒入鱼头,盖上盖子,待其烧开。
水烧开后倒入沥干血水的鱼肉,盖上盖子再次烧开。
轻轻的搅拌一下,再加入一些豆芽菜,加入一块嫩豆腐。
再次煮沸,锅里水咕噜咕噜得响。
湘棋的肚子也咕噜咕噜得响。
香气顺着每次掀开盖子的空隙飘出,飘到鼻子里,飘到喉咙口里,飘到胃里,飘到心坎里。
顺着香味,爸爸醒了,弟弟也嚷着要吃饭了。
酸笋塘角鱼火锅出锅。
鱼肉肥而不腻,肉嫩鲜滑,汤酸香鲜美,鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒,把那一段段白色的鱼肉和嫩白色的豆腐衬得分外诱人。
夹一片鱼放进嘴里,微辣不腻,,豆腐弹指即破、入口即化。
味道简直是妙不可言。
这难得的肉食,这诱人的香味,这鲜美的味道。
一家人开始大快朵颐,难得的肉食,大家都吃的顾不上说话,仿佛不吃快点就要被人抢去似的,连舌头都快要吞进肚子里。
饭后,
爸爸摸着肚子继续睡觉,
弟弟也睡午觉了,
湘棋在洗碗,
妈妈在洗衣服。
湘棋洗完碗,迅速的躺下,小寐。
妈妈还在洗衣服。
湘棋正在尝冰淇淋的味道时,被一大声起床割禾去了惊了一下,冰淇淋瞬间失去踪影。梦中美食消失无踪无影。
她一脸意犹未尽的爬起来,抹了一把脸。
这时候妈妈还在洗衣服,她说:我再过一道清水就可以了,你们先去。
于是,爸爸拿着他的锉刀,领头走在最前面。
湘棋左手拿着锉刀,右手提着一水壶井水,弟弟抱着一个西瓜。
三个人一边走,一边醒瞌睡,越走越快。