次日一早,那名陶瓷大师就把烧制好的冷凝管送过来了。
陈安检查了一番,真是惊叹她的手艺之高,完全纯手工制坯,尤其是下端需要放进水里的冷凝回旋处,精细程度堪比机器制造,不过最让陈安惊叹是这只有大拇指粗的冷凝管,她竟然还做了双面釉,这样可以在蒸馏过程中进一步降低管路自身的收水率。
这手艺如果放在现在,妥妥的大国工匠。
连接好设备,加入原料,随着陈安一声令下,第一代陈氏蒸馏器正式点火。
看着陈安把一筐晒的半干的茉莉花倒进锅里的筛板上,闻香公主说道:“你是要蒸茉莉花糕吗?我最喜欢吃了。”
“吃吃吃,都胖成啥样子了,就知道吃,今天早上跑步了没,赶紧跑去。”
趁着水加热的时间,陈安给一脸问号又好奇的几人从头到尾讲解了一番蒸馏器的原理。
通过加热水沸腾后,产生的水蒸气就会将筛板上茉莉花中的活性成分分离出来,分离出的活性成分和水蒸气一样,以气态从顶部的出口进去冷凝管,在放在冷水中的螺旋水冷出又再次液化,最终流进末端的小杯子,因为油和水不互溶,会产生分层,油在上水在下,就可以分离出我们需要的精油。
“听懂了吗?”
陈安看着依旧一脸懵逼的几个人,不用问,看他们的表情就知道肯定没听懂。
不过卢昭倒是挺有求知欲,问道:“啥叫活性物质?”
陈安想了想,回道:“就是油,就像花生里能挤出油,油就是花生里面的活性物质。”
“花里面为什么能蒸出油来?”
“因为花里面含有一种油细胞,油细胞是最简单的一种分泌构造,也是一个单一的细胞,当中含有精油,这种精油可以抵御外界环境中的病原体、昆虫和动物的侵害,还可以杀死或抑制这些有害生物的生长,从而保护植物免受伤害,部分精油成分还可以促进植物生长,提高光合作用效率,增强植物的抗逆性”
“唉,我给你们这些九漏鱼讲这么高深的知识干什么,说了你们也听不懂,你们好好看着就行了。”
陈安一脸嫌弃道。
“切,我们还不乐意听呢,”
“干娘,走,咱们去那边凉亭喝茶去。”
苏嬣和杜七娘走后,陈安看了一眼凑到跟前左看右看的卢昭,问道:“你咋不和他们一起喝茶去,看得懂吗?”
卢昭一脸鄙视的说道:“我才不和那些胸大无脑没有上进心没有求知欲的女人一般见识,我勤奋好学,给你打下手。”
噗嗤。
什么叫那胸大无脑的女人。
陈安看着她的模样,没忍住笑了出来,小声打趣道:“你别忘了,你也是女人。”
又瞅了瞅卢昭的胸部,继续说道:“别以为自己的小,就真把自己当男人,还歧视人家大的,你知道你和他们甩趴下最大的区别是什么吗?”
“什么?”
“她们摔趴下先着地的是胸,而你,先着地的是鼻子。”
“你,你个臭不要脸的流氓”
两人正说着,闻香公主跑的气喘吁吁来了,卢昭打量了一下,说道:“那你说,她如果摔趴下,会怎么样?”
陈安想了想,说道:“大概受伤最大的是地板吧。”
哈哈哈哈啊
两人同时发出一阵爆笑。
大概过了半个多时辰,蒸馏器已经开始沸腾了,冷凝管里陆续有液体滴出,不过这是纯水分,倒掉后,又等了差不多半个时辰,滴出的液体里已经开始有油脂出现,这次的花还是选择了茉莉花,茉莉花香味浓郁,最适合遮掩闻香公主的体味,现在满院子都是茉莉花的香味。
一直持续了两个多时辰,分离掉纯露后,得到了一小酒盅的精油。
“好香啊,这就是你说的顶级奢侈品?”
杜七娘问道。
陈安摇头,一脸神秘的说道:“算是吧,洗澡的时候水里滴上一滴,护肤又安神,但这次我们要制作的不是它,这个只是我们的原料之一。”
接下来,陈安又用这套蒸馏器从酒水中分离了一些酒精,不过这些都是粮食酒,制作香水最好的酒精要用从葡萄酒分离出的酒精,再经过纯化,纯化一般用加碱回流法或高锰酸钾氧化法,但化学药剂古代都不容易搞到,先凑合用吧,如果成功了,下次酿点葡萄酒,反正皇宫里不缺葡萄和酿酒人才。
所有原料都准备完成后,陈安找了一个水晶碗,将酒精、精油和水按照一定的比例放入容器中,搅拌混合放置一段时间,等待精油中的杂质充分沉。
香水配置好后,还有一个重要且时间相对较长的步骤——陈化。
在这一过程中,香水会发生酯交换、酯生成、缩醛反应等多种化学反应,其中醇类的刺激性臭味会因熟化而消失,香水的香气也由原来的粗糙、生硬而变得细致、浓郁而柔和,周期一般需要为1一3个月。
陈安在把香水密封陈化前,倒出了一酒杯,让大家先试用一下,这简易制作的香水没有什么前味后味,从始至终只有一股子茉莉花味。
“谁让你涂在咯吱窝了?”
陈安看着一只手很不雅观使劲往咯吱窝涂的闻香公主,无语道:“要涂在手腕,耳后等这些静脉血管丰富的地方,才能充分激发出它的香味。”
陈安把密封好的香水交给闻香公主,说道:“公主,怎么样,这可比你们带那些须须坠坠的香包好多了,以后还可以制作各种不同花香的味道。”
”用了我的香皂,香水和中药秘方后,现在和我们坐这么近,都几乎闻不到狐臭味了呢!”
“那,我今天可以出宫了吧?”
陈安小心翼翼试探着问道。
闻香公主擦着香水,满意道:“不错不错,我决定了,让我父皇封你为御香使,专门为我研制各种香味用品。”