第343章 粟米干饭(1 / 1)

林野的目光落在那堆成小山似的粟米筐时,嘴角下意识的微微上扬。

他走过去随手拎起一筐。

筐里装满了金黄的粟穗。

粗略估计有二十斤左右,洞穴内装满粟米的藤蔓筐足足有四十多筐。

要知道这个时代普通部落种植。

就像是水部落靠天吃饭,也不开垦农田也不施肥,亩产有三四十斤就算运气极佳。

但火部落完全不一样。

不仅开垦农田,而且还进行施肥,种种加成叠在一起应该能有八十斤左右。

八百斤粟米搭配肉干、野菜……

足够他们吃三个月不成问题。

如果能省着点掺着其他吃食,熬到明年春播前绰绰有余。

“你在想什么呢?”

水芙的声音从旁边传过来,她和草叶凑过来,脸上还带着抢收时的泥印子。

水芙伸手抓了一把粟穗对着火光细看。

谷粒饱满圆润,比她印象里的水部落种出来的粟米大了整整一圈。

眼底不由得闪过一丝惊讶。

但瞬间想到是沤肥的法子带来的效果,她嘴角微微一翘,若无其事地岔开话题。

“这么多粟米够吃多久呀?”

“够吃到明年开春。”林野把筐放下,“但得先晒好然后再保存,而且——”

他转过身面对洞里或坐或躺的众人。

“都听好了!这些粟米后面还得晒干,再把最饱满的穗子留出来做明年的种子!”

众人本来还沉浸在丰收的恍惚里。

一听这话,纷纷正色,连连点头。

林野忽然笑了笑,“大家饿了吧?”

洞里安静了一瞬。

接着此起彼伏的咕噜顿时响起。

众人面面相觑,随即哄堂大笑。

林野挽起袖子。

“那就用我们收割的粟米做顿好吃的!”

洞里响起一片欢呼。

“风羽!带几个人去把昨天狩猎的那头野猪抬过来!”

“哎!”

“其他人,跟着我学怎么给粟米去壳。”

林野从角落里翻出一些粗陶盆和木杵,又让人搬来几块平整的石板。

他把粟穗倒进木臼里示范给众人看。

“用木杵捣,但都轻点别捣碎了,等外面的硬壳去掉里面黄澄澄的就是粟米。”

众人围成一圈。

有样学样,抓起木杵咚咚地捣了起来。

很快就积了一层混着糠皮的金黄米粒。

有人偷偷捡了一粒去壳的生粟米塞进嘴里,嚼了两下,脸立刻皱了起来。

旁边的人哈哈大笑。

“生的可不好吃。”林野正用石刀处理野猪,笑道,“等蒸熟你们再尝尝看味道。”

野猪迅速被剥皮去内脏,分割成拳头大小的肉块,再冷水下锅后加入数片野姜。

等水开以后撇去浮沫,再捞出肉块。

暂时还没有制作出来酱油。

所以他就用火把陶锅烧热。

舀一勺猪油再倒蜂蜜进去慢慢熬化。

琥珀色的糖浆在锅底泛起细密泡沫,渐渐变成焦糖色散发出奇异的甜香。

水芙吸了吸鼻子,凑了过来。

林野把肉块倒进锅里,滋啦一声,浓郁的香味瞬间炸开。

肉块在糖色里翻滚,渐渐裹上红褐色。

随后又依次添加了盐、八角、桂皮,最后倒入滚水没过肉块,盖上了锅盖。

“让小火先焖,过会儿收汁就好了。”

林野吩咐道。

香味从锅盖缝隙里钻了出来。

起初是淡淡的肉香,渐渐地八角和桂皮的辛香混着蜂蜜的甜香不断向周围蔓延。

那种香味勾得人五脏六腑都在造反。

众人目光也齐刷刷地往锅的那边飘。

林野在另一边处理去壳的粟米。

他把糠皮吹净倒进锅里,加水后开蒸。

粟米香气清淡,却带着田野里的鲜甜,和那边红烧肉的香味混在一起。

对饥肠辘辘的众人简直是要命的折磨。

时间一分一秒地爬。

水芙终于忍不住了。

她蹑手蹑脚地走过去,伸出手想偷偷揭开锅盖缝往里瞅——

“啪!”

林野轻轻一巴掌拍在她的手背上。

“我就看看!!”水芙缩回手不满。

“看看也不行。”林野忍着笑说道,“要是把盖子掀开,后面的肉就炖不烂了。”

“……小气!这么多理由~”

水芙悻悻回去,坐在草叶旁边,眼睛却死死黏在那口陶锅上。

难熬的半个时辰过后。

林野深吸一口气,伸手掀开锅盖。

白茫茫的蒸汽冲天而起。

瞬间模糊了众人的视线。

待蒸汽稍稍散去,只见锅里的五花肉已经炖得酥烂,酱红色汤汁咕嘟咕嘟地冒泡。

肉块颤巍巍的仿佛一碰就会化开。

八角和桂皮也在汤汁里不断翻滚,油脂和酱汁交融泛着极为诱人的色泽。

旁边的粟米也已经蒸熟。

林野先给自己盛了一碗。

金黄的粟米粒粒分明,蒸得微微膨胀,散发着一股纯粹的属于谷物的清香。

他夹起一筷子送进嘴里。

米粒软糯中带着点弹牙,不知为何感觉他亲手种出来的粮食吃起来显得格外香甜。

众人排着队先领一碗粟米干饭,再浇上一勺肉汁,最后夹着两大块红烧肉。

起初不少人看着那碗黄澄澄的粟米,还有些迟疑,直到风羽扒了一口饭。

嚼了两下神情忽然有些疑惑。

味道……好像也没那么惊艳?

有点淡还有点干,嚼着嚼着倒是有股淡淡的甜味,可终究不如肉吃着痛快。

可当再夹起一块红烧肉。

连肉带汁地往饭里一拌,送入口中时。

八角桂皮独有的香气和蜂蜜的甘甜瞬间裹住每一粒粟米。

汤汁把原本清淡的饭粒染得油亮发光。

不知不觉吃着时,碗已经见了底。

“……咦?”

有人端着空碗忽然愣住。

“怎么连味道都没尝出来就吃完了?”

“我也是……”旁边的人低头看着碗底,一脸茫然,“碗怎么空了?”

“愣着干什么!晚了就没了!”石牙已经端着第三碗蹲回角落,嘴里塞得满满当当。

众人如梦初醒,轰然涌去盛饭。

这一回没人再觉得粟米干饭味道不好。

他们学会在饭上浇一勺浓稠的肉汁,再压上一块肥瘦相间的五花肉。

最后连饭带肉一起往嘴里扒。

粟米干饭吸饱汤汁,又解腻又下饭,配上软烂的红烧肉简直就像是天生一对。

之前他们吃豆饼喝肉粥也顶饱。

可今天的粟米干饭配上红烧肉,却带来了一种更加踏实的饱腹感。

水芙和草叶早就没了说话的工夫。

两个人并排坐着,脑袋埋在碗里,小口小口地扒饭可频率快得惊人。

水芙腮帮子鼓鼓的,还不忘伸出筷子去夹草叶碗边的一块肥肉。

但草叶飞快拿碗躲开。

引来林野的一阵笑声。

锅内的粟米干饭以肉眼可见的速度消失,红烧肉锅里的汤汁也被刮得见了底。

一个汉子瘫在地上捧着圆滚滚的肚子,打了个响亮的饱嗝,“吃得好饱……”

“我也是……”旁边的人附和,脸上却挂着幸福的傻笑,“这饭太好吃了……”

林野笑了笑,放下碗,目光扫过众人。

“今天这顿是提前犒劳大家的,正式的秋收宴等后面我们再好好的热闹一场。”

“噢——!!”