第538章 什么叫汉菜(1 / 1)

一百零八道菜,别说是将这些菜做出来,单单是其中的一些菜系的做法便已经失传了。

而且还是在短短几个小时之内,哪怕是有哪些厨师的帮助,可要将所有菜都做出来,也几乎是一件不可能的事情。

但偏偏这件事就完成了,而且还是在他们的见证下。

姜初神色平常,甚至没有丝毫气喘或者脸红。仿佛那些巨大的活动量对于他来说根本没有丝毫影响一般。

姜初顺手将厨师服摘了下来,扔到一边。

“还有时间吧?”

一旁的裴敏芝有些傻傻的点点头,她简直不敢相信自己的眼睛,这些菜都是一个人完成的?

其余厨师的表情比起她来也好不到哪里去,哪怕他们知道姜初的厨艺可能不一般,但也没有想到会强到这种程度。

“姜小友,你这是做的可是满汉全席?”

黄山在一旁按捺不住心中的激动,走上来开口问道。

在他旁边还有几个和他岁数差不多大的老者,看起来应该都是评委。

姜初点了点头,“不错,这正是满汉全席。不过其中一些食材你们可能弄不到,我便顺手改了一些。”

比如虎鞭,熊掌等食材,这些食材现在根本弄不到,自然就被姜初顺手改了。

“真的是满汉全席啊,没想到我这辈子还能够看到一次。”

黄山差点老泪纵横。

任何一个厨师看到这一幕心中恐怕都会无比触动。

姜初随意的摇摇头,“会做这些菜的人并不是没有,只是许多东西都无法达到水准了,所以无法再做了。”

食材,环境,人力,很多东西都达不到以前的程度,所以这满汉全席才无法再次被展现。

“不管如何说,这满汉全席已经消失了很长时间,能够再次出现我们都要好好感激你。”

黄山是真正抱着一个厨师的心境去开口感谢的。

“哼,这就是满汉全席?那不是开玩笑么?我怎么从来没有听说过满汉全席会这么轻易就能做好的?”

这时候一个不合群的声音忽然响起。

能够开口说出这话的人自然是和裴敏芝不对付的史密斯。

“满汉全席我能是听说过的,但从没有听说过满汉全席能够在这么短的时间内做出来。你做的这些确定是满汉全席,而不是你随便瞎编的东西?”

史密斯盯着姜初语气带着挑衅和怀疑道。

姜初目光平静的看了他一眼,“你知道什么什么叫做满汉全席么?”

史密斯自然不知道为什么,但是偏偏他不能表现出一副什么都不知道的样子。

“满汉全席,这是我们汉人的盛宴,你一个蛮夷有资格开口说话么?”

姜初下一句话让这史密斯面色铁青,变得极其难看。

姜初没有理会他,反倒是拿起筷子对着桌子上的众多菜式开始品尝起来。

他之所以出头,一方面确实是因为裴敏芝。而另外一方面则是他很久时间没有如此吃过一次美食了,这次倒是一次不错的机会,他自然是抓紧了机会。

其余评委看到这一幕也纷纷不去理会那史密斯,一个个的拿着筷子一盘盘的品尝了起来。

估计他们将这些菜全部品尝完,其余餐厅的菜品也不用品尝了。

关键这是满汉全席啊,他们华夏的菜品精华。错过这一次,估计这辈子都不见得有第二次能够吃到了。

所以那些西餐什么的还是先放一放吧,暂时还是先将这满汉全席品尝完了再说。

不单单是这些评委,其余的国内厨师看到这里也不由充满羡慕和渴望。

“请问,我们可以品尝一下么?”

一个厨师忍不住走过来开口问道。

姜初随意的摆摆手,“自己去拿筷子碗。”

这一句话顿时让在场百分之七十的厨师兴奋起来,也不顾其他,拿起碗筷便开始品尝起来。

至于剩下的那百分之三十自然都是国外的厨师。

有些是不知道满汉全席是什么东西,而有些则是看不起华夏菜,认为华夏菜不过如此,他们自然不会丢下面子过来品尝。

“你们怎么能这样?你们可是评委,难道评委不应该公平公正么?你们怎么可以只品尝他们一家餐厅的菜品?我们餐厅同样也做了大餐啊!”

那史密斯看到这一幕不由气急败坏的开口喊道。

“史密斯先生,你不用着急,等我们品尝完了,我们会去品尝你餐厅的菜品的。”

一个评委说着话也不忘向口里塞着东西。

史密斯面色发青,等这些人品尝完这些菜,他们餐厅的那些菜还能吃么?

“你们做的是法国菜么?许久倒是没有品尝过了。”

正在这时候姜初的声音响起,等众人抬头的时候,姜初已经走向这史密斯餐厅的方向。

“站住,那是我们餐厅的菜品,你没有资格品尝。”

史密斯赶紧喊住姜初,只是姜初根本没有理会他,直接来到他们餐厅这边。

桌子上正摆放着一盘盘的食物,只是相比于华夏菜,这些菜品的量未免太少了一些。

不过这也正是中西方对于食物的理解不同。

“你做什么?你来品尝这些菜?你是华夏人,你懂得什么是正宗的法餐么?”

后面跟上来的史密斯看着姜初语气讥讽道。

很明显是将刚才姜初嘲讽他的话原封不动的反讽回来。

姜初看了他一眼,“我想我比你应该要懂一些。”

姜初看向第一道菜,第一道是冷头盘,是为蔬菜或者海鲜。

当然,法餐中的蔬菜沙拉和一般的蔬菜沙拉迥然不同。其味道和造型都要经过精心的设计和实验。

以确保这道菜可以使人开胃,享有接下来用餐的兴趣和欲望。

这盘冷头盘以生蚝和西蓝花为主,造型别致,让人看着便不忍一口吃下去。

姜初坐在桌子前,拿起旁边的餐布垫在胸口,双手拿过刀叉,动作优雅的切了一块食物放进嘴里。

原本还想要嘲讽姜初的史密斯看到这一幕很有自知之明的闭上了嘴巴。

吃法餐不单单是一种对食物的考究,更是对于自身素质的体现。当然,这点仅仅只是法餐习惯所形成的所谓俗称约定而已,和真正的礼仪倒也挂不上勾。

而姜初刚才的表现几乎没有一点疏漏,甚至比法国贵族的动作还要标准。

史密斯是个正宗的法国人,他可以肯定眼前这人在法国一定待过很长的时间。