廖茹看着眼前的场景,想了想:
“大哥,你去跟云大厨说一下桌数,我得在让他们搬点桌子来,今天中午就备了五张桌子,这根本不够啊。”
“至少需要七张桌子,我们的人还没坐下呢。”
说完就往小广场外围走去,联系人员接着送桌子前来。
廖平走到厨房后,看着云瑶轮着勺子,单手将大铁锅抡起,甚至在铁锅中冒火的那一刻,面部丝毫没有任何表情,完全就是个冷面厨师。
闻到爆炒腰花的香味后,廖平不自觉的咽着口水,眼神发亮的盯着云瑶,无比欣赏她此刻抡勺的厨艺,现在看云瑶,完全不是一开始的轻视,而是无比重视加尊重:
“云大厨,我是廖平,这家的老大。”
主动介绍完后,继续说:
“我是来告诉你一声,今天中午人数有变动,本来4桌,但人们在闻到你这饭菜香味后,又来了将近俩桌。”
“现在桌数有五桌。”
“这还有自己人没入座,要算下来,怎么也得7桌!”
廖平详细的把桌数说完后,眼睛死死的盯着云瑶手中翻炒的菜。
云瑶听后,边翻炒锅里的油爆腰花,边加白酒,瞬间明火爆炒,去除腰花的骚味,让白酒喷香去味。
听着廖平说完后,云瑶转头看着廖平,盯着他的眼睛,此刻锅灶声音很大,便大声回道:
“知道了,廖大哥。”
见他没走,便又问:
“还有事吗?”
看到云瑶无比爽朗飒气的那一幕,廖平都呆住了。
眼前的年轻人,看着也就二十几,但这处理事情的稳妥摸样,完全不是这个年纪该有的。
看到云瑶的神情,才想起最开始,云彩凤的妈妈说,因为云瑶大厨做饭好吃,所以每家都会增加好几桌来吃席的人。
她或许之前就已经预料到了,所以多备了几桌饭菜?
想到这,心里对这个村里老的大厨,生出更多敬佩,他们办事,要的就是排场,吃喝不够是大忌。
但此刻完全不用担心,云大厨完全可以搞定。
“哦,没事了,云大厨。”
说完继续站在原地看着云瑶炒菜,爆炒,翻勺,起锅,一套炒菜动作,看着如此轻松。
云瑶备菜的份量,要比正常餐标多一些,自从上次帮李老爷子家办完大席,就发现,菜量还是要大一些。
万一增加出桌数,可以把菜分摊出来,若是没增加,就还是原来的大份菜量,完全没想到,这一招很管用。
云鹏龙跟文琦的婚礼,就是这么干的,多出的九桌宴席,就是把菜分摊出来。
想不到,这次依旧能用到,要是没那么多桌数,就是4桌大份菜,现在7桌了,那就是把菜匀出来,成了7份正常饭菜的量。
不到半小时。
厨房这边所有的菜已经全部上桌,面条也已经煮好了。
爽滑弹牙的手擀面盛在碗里,配上酱顿的清爽面汤,最后面上盖着一块手掌大小的小肉排,旁边是卤好的茶叶蛋,剩菜片只过热水一秒,翠绿的剩菜做搭配。
生菜只烫一下,颜色翠绿,吃起没有苦味,只有菜的清甜。
一碗面看着很是诱惑,绿叶菜搭配着小排鸡蛋,还有酱色汤头,在面到手后,一筷子搅动,面条顺滑不易断,吸溜一口,顺滑劲道的面条,让嘴巴很是满足。
一顿午餐吃过后,人们互相之间点头确定美味,吃完饭后,靠物业打电话来的几个人,才开始社交,他们聚在一起,围着廖平跟廖凡兄弟俩人:
“这厨师哪找的,做菜真是了不得。”
“这小排面,比我之前去沪上吃的都正宗。”
“酱咸的汤头,尤其是小排,做的简直是不得了。”
“你们挑选的厨师,绝对的独一无二,真是太棒了,我绝对保证,这是我吃过最地道的小排面。”
“菜也非常美味,今天这顿饭,真是我掏着了。”
“本来今天中午有约,小张都来接了,我一出门,以为他打包的饭菜,后来一问,才知道是你们家办事。”
“这一顿给我吃好了啊,连续喝三天酒了,本来还想着,晚上去吃个阳春面缓缓,中午这一顿,可是给我吃美了,肚子里暖呼呼的,很舒服。”
“廖平啊,能不能把厨师给我引荐一下。”
“是啊,我想见见厨师是哪位。”
“全靠你们兄弟俩了,找这么好的厨师,不然我们可没这口福了啊。”
说完,廖平笑着看着这些邻居们:
“没问题,我带你们去找大厨。”
“这次能把这大厨请来,全靠我弟媳,这是她们老家的大厨。”
“我弟媳说,在她们老家,市区的人都专门请过去烧大席呢。”
“走吧,我们去后厨去。”
廖平说完后,众人眼神诧异,做饭这么好的厨师,竟然是村里的大席厨师?
人们果然好奇的瞪大眼睛道:
“哦?这是村里来的厨师?”
“哎呀,那可真是跟了不得了,你不说,我还以为是哪个大酒店或者私厨请来的呢。”
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