第二百三十三章 选酒

正如林婉所说，南海市的茶叶真的是很好。

陈天奇跟着林婉饶有兴致地把茶叶市场逛了一圈，然后选了最好的一种茶叶，买了一些。

对于海宁会的这位老家主，陈天奇的印象良好。

老爷子虽然已经是七十多岁的高龄，但思维依旧活跃地像是年轻人。

对待陈天奇也像是子侄一般的亲近，不管这一次南海的项目能不能成，陈天奇已经从心里认下了尤家。

买好了茶叶，还要买陈酒。

如果说对于茶叶，陈天奇只能算是略知一二，那么对于酒，那就是轻车熟路了。

他小的时候，义父吴远山就经常会把陈天奇放在腿上，然后用筷子点了酒放在嘴里吮吸。

年幼的陈天奇很快便有了醉意，放在地上便开始摇头晃脑地‘打太极’。

林惜语对儿子心疼不已，赶忙抱走，陈君侯却是对此不以为然，哈哈大笑。

经过吴远山这样的‘悉心培养’，陈天奇对于酒的品鉴水平可想而知。

曾经有一位号称是国家级的品酒师听说陈天奇对酒有研究，想要一较高下。

三十种酒摆在桌上，口味度数完全不同。

他和陈天奇把眼睛蒙上，然后开始品尝。

一小杯喝下，然后说出酒的类型，度数，年份等等。

结果那位品酒师喝到第二十八种酒的时候，品错了酒的度数。

而陈天奇依旧是准确无误。

最后那位品酒师心悦诚服，声称如果陈天奇以后绝对是宗师级的品酒师。

从这件事上就可以看出陈天奇对于酒的造诣了。

林婉却不知道陈天奇的厉害，带着陈天奇去了南海的老酒巷之后，依旧是沿用买茶叶的套路，看着哪家标的价格高，便往哪家走。

但这一次，都快把整个老酒巷走遍了，陈天奇却始终是摇头。

这一下不光是林婉，就连被放出来‘放风’的麒麟也有些受不了了，小东西被浓烈的酒气熏得晕晕乎乎，飞得歪歪斜斜，不成样子。

陈天奇看着林婉红晕上脸的样子，笑道：“酒不比茶叶，要不就不买，要买就不能凑乎，不然会让人觉得怠慢。”

“既然没有中意的，也就算了。还真有些难为你了。”

这是实话，因为林婉闻那些酒气时间长了，也觉得晕晕乎乎的，听见陈天奇这么说，自然是求之不得。

两人快要走出老酒巷的时候，陈天奇忽然停住了脚步，鼻翼翕动，赞叹一声，“好酒！”

林婉早就被酒气熏得鼻子都快有些麻木了，愣怔地问：“哪家？”

陈天奇转身向着老酒巷的深处走去。

等陈天奇停下脚步的时候，林婉不由自主地皱起了眉头。

出现在眼前的是一间足可以称得上是残破的院落。

不像其他的卖酒的酒铺收拾的干干净净，这家完全是一副凋零破败的样子。

院墙外摆放着两口酒缸，缸身上布满了泥浆污渍。

仅仅用厚约一寸的木头盖子盖着，在林婉看来，这种密封措施，如果下雨天不往里灌水才是见鬼了。

两扇斑驳的木门，一高一低地‘挂在’门框上，林婉很怀疑这两扇门已经腐朽到根本就合不上，又或是合上之后，就很难再打开。

走进院子，正当中的一棵老树下摆放着一张藤椅。

一个六十多岁的老头儿躺在上边，正惬意地抠着脚。

那一脸欲罢不能的神情更是让林婉升起了一种赶紧逃走的冲动。

就这门面，这老板，别说是卖酒的，就是倒贴钱，林婉都绝不会拿一盅酒。

陈天奇似乎并不这么想，他此时眯起眼睛看着那老头说道：“老爷子，能不能把您的酒给我来上二斤？”

老头儿一只手继续抠着脚，伸出另外一只手指了指摆放在墙根底下大小不一的酒坛道： “一共六种酒，自己尝，喜欢哪个我再报价。”

陈天奇对于老头儿没品行的抠脚视若不见，走到墙边，把那几个酒坛上的盖子一一掀开，也不去尝，只是挨个闻了一遍。

便把盖子重新盖好，返回老人面前，摇头道：“不对，老爷子还有好酒没摆出来。”

老人的眼神中闪过一丝诧异，但脸上却不肯表露出来，敷衍道：“只有这几种，你愿意买就买，不愿意买拉倒。”

陈天奇嘴角向上勾了勾，“北方人喝酒喜欢喝清香型，为的是入口无味，喝进肚子里才返上来的那股火辣辣的滋味。”

“南方人讲究入口醇香，喝进肚里更是回味无穷。这种差异也多是南北方气候不同所致。”

“说到底，北方人喝酒为的是驱寒，南方人喝酒为的是祛湿。”

他目光犀利地看着老头儿，“您的酒与现代的酿酒工艺不大相同，沿用的还是古代的酿酒方法吧？”

老头一脸震惊，“你懂酒？”

陈天奇没有回答，而是信步向前走了十几步，然后停下，跺了跺脚，“酒坛埋得住，酒香却埋不住，老爷子，可否把地下的酒卖一坛给我？”

老头儿的眼睛眯了起来，“真没看出来，这么年轻竟然会懂古代酿酒法。那你说说，我地下埋着几坛酒，分别是什么颜色。”

“如果说的上来，不用买，老头子送你一坛。”

“此话当真？”陈天奇笑着问道。

“绝无虚言，”老头儿道。

陈天奇微微思索了一下，便道：“老爷子把酒埋在地下依旧挡不住酒香，用的就是古代最为神秘的酿酒法，七酿法。”

“既然是七酿，那酒坛便会是‘赤橙黄绿青蓝紫’七种颜色。”

“而且按照埋下的时间先后不同，赤色为最先埋下的，时间最长，酒性最为浓烈。而紫色则是最后埋下的，酒性相对绵软。”

他面带微笑地看着老头儿，“老爷子，我说得对不对？”

老头儿不再躺着了，直接站起身，冲着陈天奇竖起一个大拇指，“小小子，有见识，老头子卖酒卖了四十多年，你是第一个能识破七酿法的人。”

“愿赌服输，这地下埋着的气坛酒里有一坛酒是你的了，你只说颜色就好。”

林婉虽然不知道酒如何好喝，但也知道年头越久，就越好。

正当她以为陈天奇会选择赤色的酒坛时，陈天奇却是出人意料地说道：“我就要您埋着的紫色酒坛就好。”