暮色漫进幸福小馆的玻璃窗,暖黄的灯光把木质桌椅晕得格外温柔。长条桌旁围坐得满满当当,阿才刚把最后一碗热汤端上桌,手里还攥着刚擦完手的布巾。
江爸爸坐在位置上,语气带着几分熟稔的关切:“阿金啊,我听阿财,他跟我念叨,说你打算在台北开家餐厅?这事儿是真的吗?”
阿金手里的筷子顿了顿,脸上立刻绽开明朗的笑,眼角都带着雀跃的光,他把碗往身前挪了挪,声音里满是期待:“是啊伯父!琢磨好一阵子了,今天正好想跟大家说说,正好也听听你们的主意。”
“这可太好了!”江爸爸放下布巾,身子微微前倾,眼里满是支持,“快说说你的想法,别藏着掖着,咱们一家子人,正好帮你一起捋捋,策划策划。”
这话刚落,阿金就坐直了身子,语气也变得格外轻快,像是早就把念头在心里过了无数遍:“我是这么想的——我想把中西的味道结合起来,当然,我也要把咱们幸福小馆的味道继续传承下去,那是咱们的根儿,不能丢。但台北人的口味可能偏清淡些,我还打算琢磨着改良几道,比如把辣口的菜调得温和点,再加点当地新鲜的海产,这样既能留住老味道,又能让台北的客人吃得惯。”
他顿了顿,手指轻轻敲了敲桌面,眼里满是憧憬:“店面不用找太大的,几十平就够了,关键是装修得温馨。墙面想刷成浅米色,挂些咱们小馆客人的合照,再摆上几盆好养活的绿萝,桌椅选那种圆角的木家具,让人一推开门,就像进了自家客厅似的,暖乎乎的,不想走。”
“哎哟!这个想法好啊!”江妈妈手里的汤勺还没放回碗里,眼睛就亮了,她往阿金那边凑了凑,语气特别实在,“现在的人出去吃饭,不就图个舒服自在?你把环境弄得这么暖,客人来了一次,下次准还想再来,肯定能留住人!”
坐在江妈妈旁边的丸子也跟着猛点头,手里还举着半块刚咬过的馒头,声音脆生生的:“就是就是!咱们小馆的菜味道多好啊,我每次都能多吃一碗饭!梅干扣肉那油香,隔着两条街都能闻见,带到新店去,肯定能让新顾客也爱上,绝对受欢迎!”
湘琴坐在对面,一只手撑着下巴,另一只手无意识地摸着下巴上的小痣,眉头轻轻皱着,像是在认真琢磨。过了一会儿,她才慢悠悠开口,语气带着几分不确定,却又很真诚:“嗯……我个人觉得啊……除了菜和环境,宣传好像也挺重要的。你看现在街上好多店,都在报纸上登广告,还有人发宣传单呢。咱们是不是可以提前半个月,在台北的商圈、小区发点传单,上面印上咱们的招牌菜照片,再写点开业的消息,先让大家知道有这么一家店,吸引吸引注意力?”
这话一出口,阿金的眼睛瞬间就亮了,像是突然被点醒似的,他连忙放下筷子,用力点头:“湘琴说得太对了!我之前满脑子都是菜和店面,压根没想起宣传这事儿!要是没人知道,再好的店也没人来啊,你这提醒太关键了!”
这时,一直安安静静喝着汤的裕树也放下了勺子,他的脑思路条理清晰:“我觉得还可以搞点开业活动。比如开业前三天,吃饭打八折,或者点满多少钱送个小礼品——像印着店标的钥匙扣、小本子之类的,成本不高,但能让客人觉得划算,愿意来试试,还能招揽更多人。”
裕树的话音刚落,桌上就更热闹了。江妈妈又补充说可以在店里摆个小吧台,放些免费的薄荷糖和柠檬水;丸子说要帮阿金设计宣传单上的图案;湘琴还在琢磨着要不要找朋友帮忙写篇宣传稿……大家你一言、我一语,连窗外的夜色都仿佛被这股热乎劲儿暖化了。阿金坐在中间,听着大家你一句“要注意食材新鲜”、我一句“得找个靠谱的厨师”,眼眶悄悄热了——他本来还担心自己一个人去台北开店会孤单,可现在看着满桌为他操心的人,心里像揣了个暖炉,连对未来餐厅的底气,都足了几分。
等大家说得差不多了,江爸爸才轻轻敲了敲桌子,笑着打断:“好了好了,大家说的这些都好,也都是小事,慢慢都能解决。现在最关键的一件事——阿金,你选好开店的位置了吗?”
这话一问,阿金脸上的笑容就淡了点,他有些不好意思地挠了挠头,手指攥了攥衣角,声音也低了些:“这……我还没选好呢。我之前在网上查了台北的商圈,要么觉得位置偏,要么担心人流量不够,一直没敢定。不过伯父,您在台北是不是认识人?您这边有没有合适的地方可以推荐呀?”
江爸爸看着他局促的样子,忍不住笑了,他端起茶杯喝了一口,慢悠悠地说:“巧了,前几天我联系上一位老朋友,他在台北做了十几年的商铺租赁,对那边的情况熟得很。他跟我说,开店最好选在商业中心,比如西门町附近,人流量大,年轻人也多,客源不用愁。就是……那边的房租,可能会比别的地方贵一些,你得有个心理准备。”
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