第二十六章 腌酸菜(1 / 1)

上次捞完鱼后,李向阳就嫌弃两个冰窟窿捞鱼速度太慢了,便在离开前又多凿了一个。

今天有3个冰窟窿轮着捞,自然速度快了许多。

两人刚到喳哈尔,

李向阳便迫不及待地拿着铁铲将覆盖在冰窟窿上的积雪铲掉,然后用铁锹将新结的薄冰层敲碎。

再将碎冰碴子撂倒雪地上,等待着鱼儿自个游上来。

没过多久便看到,

原本平静如镜的水面上开始鼓动起细微的气泡。

李向阳心中一喜,轻声喊道。

「阿哥,快,拿抄网,上鱼了。」

听到上鱼了,李向东迅速从爬犁上解下抄网,趟着没过膝盖的积雪跑了过来。

来到冰窟窿前,

他也不着急下网,而是先稳了稳身形,再小心翼翼地将抄网伸到冰窟窿里面,缓缓搅动。

老话说熟能生巧。

捞了好几天鱼,李向东也是捞出经验来了。

下网太快,动静太大都会把鱼吓跑,动静小一点,抄网抄得慢一点反倒能多捞些鱼。

而且,

他现在捞鱼也不需要用眼睛去看,光靠手感感知就知道抄网内有没有进鱼,进得多不多。

「阿弟让让……快让让,这一网有不少鱼呢。」

李向东低声喊着。

随即一个腰部发力,将一抄网鱼连带些碎冰碴子全部撂倒雪地上。

满满一抄网鱼一接触地面立马扑腾起来,场面十分壮观。

李向阳拎着麻袋跑近一看,有3条大鲤鱼、2条狗鱼跟十七八条小鲫鱼。

全部都在卖力地扑腾着。

不过,

天气太冷了,没扑腾多久便都冻得僵硬了。

「阿哥,这一网大丰收啊!」李向阳忍不住夸赞一句。

刚想弯腰去捡鱼,却被突然钻出的两条通体发黄且满是粘稠物的生物吓了一跳。

定睛一看,原来是两条大黄泥鳅。

估摸着有4指粗,长度也有个30CM。

「阿哥,你快看,这次居然还捞出2条大黄泥鳅。」

李向东当即放下抄网跑了过来。

「还真是黄泥鳅。」

能捞到泥鳅,李向东也有些惊讶,毕竟这玩意天气一冷就喜欢钻河底的土里。

随后李向阳将两条大黄泥鳅单独装起来,准备拿回家跺开加大酱跟咸菜一起炖了吃。

老话常说:天上斑鸠,河里泥鳅。

意思是说泥鳅是河里最好吃的。

这个李向阳也没做过对比,不清楚。

不过,

黄泥鳅刺少、肉厚,炖完肉质软嫩不散,他本人前世是很喜欢吃。

今天三个冰窟窿连着捞,速度快了不少,不到一个小时便捞到130斤鱼上来。

继续捞下去肯定还会有,不过天气太冷了,李向阳狗皮帽上的绒毛早已结满了冰霜,脸颊更是被寒风刮得有些生疼。

继续硬撑下去,两兄弟都有可能冻出一身毛病来。

想想……

划不来!

便喊停了还想继续捞下去的李向东。

「阿哥,今天捞的鱼加上我们前天捞的鱼应该有200多斤,足够我们卖了,走,我们回去!」

李向阳声音低沉,透着不可反驳的决绝。

「嗯嗯,好吧。」

李向东点点头,没有过多犹豫,便将抄网收了起来。

当两人气喘吁吁地回到家里,已经是40分钟后的事了。

简单在鱼上面覆盖层雪,便擡进杂物房里放着。

进到屋内后,

李向东这才感觉耳朵快要冻掉了,赶忙又跑到院外抓把雪将耳朵搓热。

李向阳也感觉脚底板都冻麻了。

好在回来时刘秀兰已经帮他准备了温水,他用温水泡了大半个小时的脚,这才缓过来。

这大冬天的,跑出去湖边捕鱼还真遭罪。

李向阳、李向东两人忙着暖身子,家里三个女人在厨房内也没闲着。

大嫂跟秀兰正准备着晚饭。

因为家里的酸菜不多了,阿妈则在忙着腌酸菜。

这个腌酸菜,原本是在入冬前就该腌好的,谁知道那会李振山在羊棚上清理积雪时摔伤了,全家忙得不可开交。

这才耽搁了。

这会,

眼见李振山身体日渐康复,明年牧场的承包费也不用愁了。

又刚好,

前天李向阳买回来300斤大白菜,水分刚好困干,今早又买了粗盐回来。

王桂英这才想起这茬子事来。

前世李向阳便一直很怀念阿妈腌制的酸菜。

咸香浓郁、干脆爽口。可惜重生了好几天都没吃到。

这不,一听李振山说王桂英在厨房腌酸菜,他就立马跑过去帮忙。

「阿妈,在腌酸菜呢?也不叫上我。」

「叫你干啥?」

「我帮你打下手啊,顺便偷偷师。」

「这活……你愿意干?」

王桂英有点诧异。

没想到李向阳现在连腌酸菜这种活,都能想着搭把手。

以前他可是只管吃,那不管做的。

感觉李向阳这次真是改变了很多,懂事了很多,便笑着招呼他过来:

「你不嫌累就把杂物房里的酸菜缸搬进来吧,缸我洗过了。。」

「阿妈,我不累。」

李向阳说着便推门出去。

等李向阳将酸菜缸擡进来,王桂英已经将所需腌制的白菜焯水沥干净了。

「阿妈,接下来怎么弄。」

李向阳问道。

「这包粗盐你拿着,我叫你洒你就洒。」

王桂英说着将一大袋粗盐递给李向阳,自己将处理好的大白菜一颗一颗的码到酸菜缸里。

她码完一层白菜,就叫李向阳洒一层盐。

就这样一层白菜一层盐,足足码了7层大白菜,把酸菜缸塞得满满的,这才满意。

「再静等发酵一个月就可以吃了。」

王桂英笑着说道。

这时,

两个儿媳妇也把晚饭做好了,并全部端到炕上的矮桌子上。

如果家里没有来男客人,需要男人陪喝酒聊天的话,这边是没有女人不上桌的规矩的。

都是饭煮好了,全部人挤到炕上一起吃。

「阿爸,这黄泥鳅虽然没鹿肉滋补,但味道不错,我盛一碗给你尝尝。」

李向阳拿起碗从锅里舀了一大碗黄泥鳅递给李振山。

「够了够了,不要那么多,好吃你们每人也都吃点,别光给我一个人吃啊。」

「没事阿爸,我们喝鱼汤也一样!看来秀兰受到了阿弟的真传,现在这鲫鱼汤是越炖越好喝了。」

李向东端起碗,吸溜一大口鲫鱼汤,满足道。

「对,小婶炖的鲫鱼汤好喝,不过……春生最喜欢吃小叔烤的鹿肉,好好吃,喏喏喏。」

李春生一边吃着李向阳给他烤的鹿肉烤串,一边奶声奶气的说着。

刘秀兰跟赵丽娟没有参与聊天,听李向东说今天的鱼汤好喝,便都齐齐端起鱼汤品尝起来。

就当全家沉浸在一片欢声笑语中时。

去大队举报李向阳、李向东两兄弟去湖里捕鱼的驴蛋,已经领着一大帮大队干部兴冲冲的往李家赶来。