匡睿猛地一怔：“所以……她赢，是赢在人心？”

李大嘴不答，反问：“那你那天赢我，又是为啥？”

匡睿瞳孔一缩。

“因为……你清楚吕青橙爱吃辣子鸡，白敬祺喜欢酸甜口，佟湘玉怕蒜……你做的，全是我懂的人爱吃的。”

“对了。”李大嘴一笑，转头炒菜，“我啥都没说。”

匡睿没吭声，进了屋，一屁股坐在床沿。

闭眼。

全是这几天的事——

送信。

撞见那场火。

和李大嘴的比试。

酒楼被砸。

密谋被掀。

逃到这镇上。

像被卷进一张网，喘口气的工夫都没有。

他不知不觉睡了。

夜里，月亮爬得老高。

他推门出去，看见李大脚拎着酒壶，靠着院墙，一口一口抿着。

“大脚叔。”

匡睿走过去，顺手拿了副筷子、酒杯，咕咚一口。

“想通了？”

“嗯，明天，我还去找她。”

李大脚笑了：“要是再输？”

“再比。”

“人家有空陪你耗吗？”他灌了口酒，“所以，要么赢，要么别去。”

匡睿点头。

“对了，”李大脚忽地问他，“那位姓杨的姑娘，你真打算为她打一辈子光棍？”

“你不避讳啊？”

“怕啥？咱们男人，喝酒谈心，哪来那么多顾忌。”

碰了杯，他仰头喝尽。

“她跟郎君甜甜蜜蜜，我看着也高兴。

心里没怨。”

“要是我是女的，我非嫁你不可。”

“滚犊子！”李大脚抬脚作势踹他，“你要是女的，我第一个把你丢进猪圈。”

两人盯着对方，忽然一起大笑。

笑得月亮都晃了。

第二天一早，匡睿就敲开了祝无双的门。

“再来？”

祝无双抬头看他，眼睛里没惊讶，只有淡淡的笑。

“行，再叫那老百姓上来。”

“我没空陪你们耗，我还有大事等着办。”

祝无双丢下这话，头也不回地出了燕家门。

匡睿站在原地，没动。

一个时辰过去，脚底发麻。

两个时辰，膝盖打颤。

三个时辰，太阳都偏了西。

门“吱呀”一声又开了。

祝无双踩着步子走进来，瞥了他一眼，连句多余的话都没讲，转身就往厨房走。

“不跟？”

匡睿喉咙里咕噜一声，拖着两条像灌了铅的腿，一瘸一拐跟了上去。

“这次，咱们换个玩儿法。”她一边挽袖子一边说，“谁想做啥菜，就自己上。

别拘着，想咋整就咋整。”

匡睿张了张嘴，想摇头，又硬生生点头：“好，听你的，祝娘子。”

两人撸起袖子干了起来。

【香菇炖鸡】

【豆腐三重奏】

豆腐三重奏看着是挺唬人，三块豆腐轮着来，口感像有三重天——但说到底，它没跳出“面”的框架。

明明是冲着“面非面”来的，可最后那根“面条”，还是面粉掺豆腐渣擀出来的。

绍安自己都承认了：豆腐脱水，混上面粉，压条、煮熟，成了“面”。

这不就跟之前那猫耳朵一样？都是“用面变了个样子”。

别人做的，土豆粉条、牛筋面、鱿鱼干裹鱼肉——全靠其他材料硬掰成面条模样，一丁点面粉都没加。

可绍安呢？他没躲，直接把面粉拖下水，硬塞进“豆腐面”里。

这道菜，本来该赢的。

可他输了。

不是输在手艺，是输在太像阿贝师傅了。

小当家那道“大魔术熊猫麻婆豆腐”，看着花里胡哨，其实底子还是靠他妈妈当年的记忆——他赢，是因为他背后站着阿贝。

可绍安呢？

他一个人，摸黑走了几十年，磕磕绊绊，没听过阿贝的口味，没看过他的菜谱，愣是靠自己，做出了和阿贝一模一样的水准。

这就像，一个没读过梵高画的人，闭着眼睛摸着墙，画出了《星空》。

没人说他不如梵高。

可偏偏，艺术只认第一个。

你再画得一模一样，也只能是“复制品”。

评委们要的是“新玩意儿”，不是“老祖宗的影子”。

绍安这道菜，是厨师的巅峰，却不是比赛的赢家。

他不是输在菜上。

他是输在了时代要的，不是“完美”，是“不同”。

有人说他可悲。

年轻时因为做不出阿贝的菜，被赶出厨行。

老了，好不容易拼出阿贝的味道，反倒因为太像，被一脚踢出局。

多讽刺啊。

——

【黄金炒饭】

这道饭，古时候叫“碎金饭”。

隋朝的越国公杨素，拿米饭和蛋，一锅炒出了金光灿灿的饭粒。

每一颗米，都裹着金黄的蛋衣，不粘不腻，颗颗分明，像是天上撒下的碎金子。

后来这饭飘到香港，改名叫“金镶银”——蛋黄是金，米饭是银，图个财气。

香港人爱它，拍电视剧都得给它C位。

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