看着女儿吃得开心,林凡拿过纸巾替她擦了擦嘴角。
苏小小那边已经把一整盘苹果吃得乾乾净净。
她意犹未尽地擦了擦嘴,转头看向林凡:「林哥,这苹果太神了。吃完之后,我感觉中午吃撑的面条都消化了不少,胃里舒服多了。」
「这要是放在店里卖,绝对是那些吃羊肉锅的大老板们的最爱。」
「嗯。」
林凡把空盘子收起来,随口说道:「你去把外面的小黑板拿进来更新一下。明天加上这个果盘。」
「好嘞。叫什么名字?定多少钱?」苏小小拿过笔,准备去拿黑板。
「冰糖雪玉苹果。288元一份。」
听到这个价格,苏小小只是手指顿了一下,便点头应下。
如果是一个月前,听到一个苹果卖将近三百块钱,她肯定会觉得老板疯了。
但现在,见识过店里菜品的神奇后,她只觉得这个价格定得非常合理。
对于那些不差钱的富豪来说,一顿大肉吃完,能有这么一盘让人神清气爽丶瞬间解腻的神仙水果,花个三百块钱连眼皮都不会眨一下。
苏小小利索地把小黑板上的菜单改好,重新放到门后的角落里备用。
下午的时间过得很平静。
外面的风雪渐渐小了。
四点多的时候,秦朗手底下的几个保镖开着越野车准时停在店门口,动作熟练地去库房把成箱的酸梅汤原浆搬上车。
苏小小核对完帐单,把属于大学城那边的几份原浆单独装进袋子里,准备下班后带回学校。
店里彻底安静下来。
林凡转身走进后厨。
晚餐他不打算做太复杂的菜,给团团和小小准备一个简单的香菇滑鸡盖饭。
他拿出几只散养三黄鸡的鸡腿,手腕发力,剔掉骨头。
刀刃平推,切成大小一致的鸡块。加入生抽丶少许盐丶一小勺老抽上色,再打入半个蛋清和一点生粉,用手抓匀腌制。
几朵灵山冬菇洗净,切成薄片。
热锅凉油,下入姜丝爆香,把腌好的滑鸡块倒进去迅速滑炒。
鸡肉在热油中迅速变色,肉质紧缩。林凡控制着火候,颠动炒锅,不让鸡肉变老。
倒入冬菇片,翻炒出特有的山野香气。最后淋入一小碗用耗油丶白糖和清水调成的料汁。
大火收汁。
浓郁的酱香裹着滑嫩的鸡腿肉和鲜香的冬菇,汤汁变得粘稠红亮。
盛出两碗热腾腾的响水贡米饭,把连汤带水的香菇滑鸡重重地浇在米饭上。
浓汁瞬间渗透进洁白晶莹的米粒中。
「开饭了。」
林凡把两碗盖饭端出厨房,放在吧台上。
浓郁的酱香味飘满大厅。
苏小小洗完手跑过来,拿起勺子拌了拌,连着米饭和鸡肉送进嘴里。
鸡肉滑嫩弹牙,香菇吸满了肉汁,配着米饭吃下去,一天的疲劳感烟消云散。
团团也拿着自己的小勺子,大口扒着饭,吃得满嘴都是酱汁。
日子就这样有条不紊地过着。门外的风雪再大,也吹不进这间小小的铺子。
吃完晚饭,苏小小背着包离开,返回大学城。
林凡收拾完桌子,给大门上好锁,抱着昏昏欲睡的团团上了二楼。
明天,又将是忙碌的一天。
……
次日凌晨四点。
江城的风雪终于停了。
天空黑得像一块纯黑的幕布,没有一丝云彩,气温降到了入冬以来的最低点,零下十八度。
街道上的积雪被冻得邦邦硬,踩上去直打滑。
凤凰金街的路口,几辆豪车停在路边,车窗上结满了冰花。
林家铺子的木门外,队伍已经排了将近五十米长。
李大勇穿着厚重的貂皮大衣,双手揣在袖筒里,冻得在原地不停地蹦躂。
在他们周围,夹杂着几十个穿着长款羽绒服的江大学生。
这群大学生手里拿着暖宝宝,有人甚至披着军大衣,三三两两地挤在一起取暖,手里还拿着小卡片背着英语单词。
「这帮年轻人,是真不要命了啊。」
李大勇哈出一口浓重的白气,看着前后这群学生,忍不住对陈董抱怨。
「昨天我听说,这帮学生半夜十二点就来蹲着了。要不是我今天三点半就把司机踹起来,咱们今天连队伍的尾巴都摸不到。」
陈董把下巴缩在羊毛围巾里,推了推眼镜框,只是无奈地笑了笑。
「认命吧。这帮学生现在把林老板的豆浆当成了救命药,咱们哪拼得过他们这帮年轻人。」
时间在严寒中一分一秒地过去。
早上六点整。
「咯吱——」
林家铺子厚重的木门准时从里面拉开。
一股夹杂着淡淡茶香的暖气从门缝里涌了出来,瞬间把门外冻得僵硬的人群激活了。
苏小小手里拿着小黑板,动作利落地走出来,挂在门外的木架上。
「各位,开门了,请按顺序往里走。」苏小小侧开身子。
李大勇搓着手,习惯性地往小黑板上扫了一眼。
这一扫,他的脚步停住了。
他盯着黑板最下面多出来的那行粉笔字,眼睛猛地一亮。
【冰糖雪玉苹果:288元/份】
「哎哟,老陈快看!林老板出新东西了!」
李大勇指着黑板,满脸的兴奋。
排在后面的黄总也凑了过来。
「两百多一份果盘。这价格真硬气。」黄总咂了咂嘴,立刻掏出手机,
「不过在林老板这儿,越贵的东西越是极品。」
陈董推了推眼镜,笑着点头:「走吧,进去尝尝。林老板的菜单搭配从来不会出错。」
一行人涌入大厅,各自找了熟悉的桌子坐下。
大厅里很快坐满了人。那些排在前面的大学生,直奔吧台去扫码买豆浆。
「小小姑娘,老规矩,羊肉锅一份,豆浆三杯!」李大勇豪气地挥了挥手,「再给咱们桌来一份那个雪玉苹果!快点啊!」
「好嘞李总。」苏小小麻利地在点单机上下单。
没过多久,林一端着紫铜火锅丶羊肉和豆浆走过来,稳稳地摆在桌上。
底部的无烟果木炭烧得正旺,锅里的白水翻滚。
三人也不废话,拿起筷子就开始涮肉。