点心铺子接下来会推出的其中一个新品，就是生辰蛋糕。

这个在后世不稀奇的玩意儿，在这里，可以算得上是一个‘奢侈品’了，因为成本投入，卖价注定就不会便宜。

不过，这生辰蛋糕要面向的群体本来也是有钱人。

且点心铺子的消费群体自开张以来，也是以家境殷实，甚至富裕者更多为主的。

徐穗儿倒是不愁生辰蛋糕的销路，但在上架之前，也要好好造一波势，打出名声来，先在一个圈子里扩散开，以便更好的传广。

这次钱东家的女儿生辰宴就是在清河镇上打开一个小圈子的机会。

她又打听到，县丞夫人过不久也过寿辰，那就是另一个打开知名度的机会。

一则小孩子的蛋糕和大人的蛋糕有所区别，二则一个是商户圈子，一个是官宦圈子，择两处圈层亮相，正好。

不管是商还是官，那都是有钱人，消费得起。

不过，沈老夫人一听，当即表示，不妨她来办一个花宴好了。

忠勇侯府老封君的名头，只要她帖子放出去，便是知府夫人都会巴巴的赶来的。

再加上东江府。

届时，两府的官眷圈层，那不就全打开了？

徐穗儿一听，顿时眼睛一亮，这自然是好啊！

虽不是生辰宴，但这蛋糕，办什么花宴啊诗会的，一样可以有！

“只是，这样的话，来的人不少吧？您住那儿，地方怕是不够铺排。”

兰嬷嬷笑眯眯的接了话，“那宅子是小了些，不过，在平县办就是了，一般像县城府城这些个地方，都有专门租给人用来办宴什么的地方的。”

徐穗儿虽然不清楚，但一听就明白了，嗐，跟后世的酒店一样嘛。

古代是什么都落后了些，可人都不傻，还能不会享受了？

就说吸管喝水这玩意，她以为古代不可能有，顶多就像电视上演的，给人喂药，用根什么打通的竹管啥的。

但沈老夫人用来喝水的杯子，瓷的，吸管杯！

她乍一看见时，可稀奇了一大跳。

沈老夫人当时见她那小模样，以为她喜欢，当即就送了她一个呢。

如今，她也用上吸管杯喝水了。

还有牙刷这玩意，她以为像电视上演的，用什么柳条揩牙之类的，但人家有牙刷！猪毛做的，还有专门的牙膏呢！

这个嘛，之前摆摊赚钱了，她就上镇上的刷牙铺置办齐了，如今都用了好久了。

不过像什么擦脸的擦手的擦身体的并头油啊化妆品的等等等等，一个个的，可精致了！

还都是纯天然的，一点化学成分都没有，她接触得不多。

但沈老夫人全都给她送了一份，那味道，好闻得不得了，还好用得很。

只要有钱，人还真的没什么享受不了的。

她觉得，自沈老夫人来了清河镇小住之后，她的日子都过得堕落了。

甚至扒拉起了自己的小金库，想着这一套一套的东西就持续的一直用下去，一年下来，她得多少银子往里头造。

挣钱啊，真是不能停的！

所以，为了‘腐败奢侈’的美好生活，徐穗儿袖子一撸，卖力挣钱吧！

要在古代这地方做生日蛋糕，还挺费力气的。

面包窑是有了，徐穗儿还特意画了图纸找杨师傅的兄弟先给打了个蛋糕转盘，以及找陶窑专门烧制了一套蛋糕模具。

这次要做给钱东家女儿的，她打算只做两层就行。

底下一个八寸的，上面一个六寸的。

羊奶加入橘子皮和桂花，提前几个小时就小火慢煮后撇去表面浮油，然后放凉静置至少四个时辰。

之后，表层会凝结厚厚的奶皮子，这就是奶油的基底了。

再加入蜂蜜，顺着一个方向慢速搅拌，做成绵密的奶油。

在这期间，另一个大工程就是打发蛋液了。

徐穗儿直接准备了两个无油无水的陶盆，将鸡蛋分离，蛋清盆里，加桂花酒去腥，分两次加入蜂蜜，三根筷子顺着同一方向大力抽打。

这种费力气的活，徐穗儿想也不想喊来了阿小，“来，照我这么做，一直打到把这陶盆倒扣过来，里头的东西不会流淌下来。”

阿小毫不犹豫接过来，轻轻松松甩动起了胳膊。

见她眼睛都不带眨一下，堪比机器，徐穗儿也是冲她大大的竖了个大拇指。

阿小不明白那是什么意思，但知道姑娘肯定是在夸她，顿时冲她一咧嘴，手上更卖力了。

徐穗儿持续给她打鸡血，“加油，待会儿完成了，给你吃好吃的！”

把蛋清交给阿小打发，她自己则拿过蛋黄盆，照样加入蜂蜜，以及融化后的猪油，再加上放凉的羊奶，和一些橘子皮碎，搅拌至乳化顺滑后，再放入软面，也就是低筋面粉，用翻拌的手法拌匀，不能像和面团一样画圈搅拌，不然，面糊会起筋变硬的。

她做完这一道工序后，力大无比的阿小竟然已经将蛋白霜给打发出来了。

那速度，徐穗儿也唯有惊叹。

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