第119章杀猪宰羊打谷场摆大宴(第1/2页)

程安安挽着陈清书的胳膊，一路说说笑笑来到了村中心的打谷场。

此时的打谷场上，积雪早已被清扫得干干净净。

场子四周，每隔一丈远就摆着一个烧得通红的大号拔火炉，硬生生把露天场子烘出了一片暖圈。

八口向全村借来的特大号铁锅一字排开，底下的蜂窝煤烧得旺旺的。

铁柱带着几个屠户出身的后生，正挥舞着剔骨尖刀，在案板上飞快地切肉。

三头从南山猎来的大野猪，加上村里养肥的三头大黑猪、四只肥绵羊，统统宰杀下锅！

顾氏前些日子用大瓦缸腌的黄芽酸菜，切得细如发丝，抓干水分扔进滚沸的猪骨浓汤里。

切得薄如蝉翼的五花白肉片，连同灌得鼓鼓囊囊的猪血肠一起下锅。

酸菜吸饱了五花肉的油脂，白肉肥而不腻，血肠嫩滑鲜香。

另外四口大锅里，则是加了八角、桂皮、干辣椒和自家种的萝卜块，红焖的野猪肉与大块羊肉。

咕嘟咕嘟！

八口大锅同时翻滚，浓郁的肉香混着酸菜的酸爽劲儿，顺着西北风飘出去了十里地！

别说村里的孩子馋得围着锅台直流口水，就连树梢上的麻雀闻着味儿都飞不动道了。

全村老少爷们儿，不管男女老幼，全都搬着自家的条凳和八仙桌，在打谷场上拼成了三十多桌流水席。

一个个系着粗布围裙，挽着袖子在灶台前忙得脚不沾地。

村里专门做席面的老师傅，手里端着两个滚烫的大木盆，里头装满了刚出锅的酸菜白肉，满头大汗地往桌上送，嘴里还不停吆喝着。

“来来来！都让一让，刚出锅的杀猪菜，小心烫着！”

“守田哥，你们桌不够吃尽管喊，俺再去锅里给你们舀一勺子血肠！”

在这个村里，只要听二房的话、卖力干活，就能跟着喝肉汤、烧暖炉；要是敢耍半点花枪，连根骨头渣子都捞不着！

见程安安和陈清书走过来，陈守山赶紧放下手里的长柄铁勺，满脸堆笑地迎了上来。

“清书，安安侄媳妇，肉都炖烂乎了，白面大馒头也蒸了二十大笼，随时都能开席！”

程安安点了点头，目光扫过台下坐得整整齐齐的百十户村民。

她转身拍了拍手。

陈冬儿立刻带着四个护村队员，抬着两口大木箱和十几袋粮食走上高台。

木箱打开，里头整整齐齐码放着一个个用红纸包好的封包。

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旁边的麻袋解开绳子，露出雪白细腻的精白面，还有晶莹剔透的红糖块。

台下的村民们瞧见那白花花的面粉和红纸包，呼吸都急促了几分，一个个伸长了脖子。

程安安站在高台边缘，清脆响亮的声音传遍全场。

“各位叔伯婶娘、兄弟姐妹们！”

“这一年来，咱们清河村遭了百年不遇的大旱，又熬过了霍乱疫病，前几日还堵了北山的缺口。”

“大家伙儿跟着我和清书，修青石路、挖水渠、建作坊、进山打猎，没有一个人叫苦，没有一个人退缩！”

“我程安安向来说一不二，谁替陈家出力，我就让谁过上好日子！”

“今天是腊月二十八，咱们先分年货，再开杀猪宴！”

“按各家这个月的工分记账，凡是满工的户头，每户发十斤精白面、两斤红糖，外加两百文钱的过年压岁红包！”

“新来的三十五户乡亲，虽然进村晚，但打猎、砸煤半点没惜力，每户同样发八斤白面、一斤红糖，外加一百文压岁钱！”

轰的一声！

整个打谷场彻底沸腾了！

十斤精白面！两斤红糖！还有实打实的铜钱红包！

在这个到处都在闹饥荒、外村人连观音土和树皮都啃不上的灾年腊月里，清河村竟然家家户户都能分到白面和红糖包饺子，还能拿压岁钱！

“天爷啊！白面！真是雪白雪白的精面啊！”

“俺活了大半辈子，也就成亲那年吃过一回红糖水，没想到跟着东家，过年还能分两斤红糖！”

陈冬儿拨着小算盘，陈清书唱名，铁柱和护村队员们挨个儿把白面、红糖和红包递到各家当家人手里。

村民们双手颤抖着接过沉甸甸的面袋子和红纸包，好几个老妇人当场就抹起了眼泪。

村里一直被嫌弃不能干活的几个老婆子。

排在最后头，由于这个月修路、砸煤、竟然也领到了五斤白面和五十文钱。

一个老婆总捧着那五十文铜钱，激动得老脸通红，直咧嘴。

“瞧瞧，我自己赚的白面和铜钱啊！”

“要是以前有着钱，我的妮肯定不用送人，不用送人啊！”

年货发完，陈守山扯开嗓门高喊了一声。

“吉时已到！开席喽——！”