莹灯立刻吩咐一名弟子引路,众人紧随其后。
穿过丹霄峰的回廊,最终停在一间清幽静谧的静室前。
门扉 “吱呀” 一声合上。
隔绝了外界的喧嚣,云峰当即开始着手准备。
烹饪灵食药膳的第一步,便是备齐所有食材。
云峰将手札上的灵草药清单摊开,逐一比对储物戒中的存货。
又叮嘱全灿灿去取丹霄峰库房里的辅助灵材。
全灿灿应声而去,静室内顿时忙碌起来。
云峰一边整理灵草药,一边沉吟思索。
这些弟子最关键的问题,在于经脉中的魔气已深入心脉,难以根除。
第一步,须准备能温和修补经脉、稳固心脉的灵草药。
可主菜该选什么?
云峰微微蹙眉,有些犹豫。
斟酌片刻,神识探入储物袋。
袋中食材满满当当,从一阶到六阶的飞禽走兽应有尽有。
甚至连几头七阶灵兽肉也储备其中,种类繁多。
云峰的视线缓缓扫过,最终定格在储物袋的一角,那是一头通体呈深褐色的六阶荒牛。
这头荒牛,来自归墟秘境。
那个时候的秘境中,天狼族与黄金狮族正爆发激烈冲突,荒牛族也被卷入战火。
三师弟曾前往探查战况,途中遭这头荒牛突袭,几经周折才将其斩杀。
三师弟回来后,就将这头战利品给了他用来做食材。
这头荒牛的肉质紧实,蕴含浓郁的土系灵气,是极为难得的上品食材。
云峰当即拍板,就用它!
今日做一道牛杂烩。
牛杂烩用料讲究,牛肚、牛肠、牛膀、牛肺、牛腰、牛心,缺一不可,还得来根筋肉交织、韧性十足的牛蹄筋。
处理六阶荒牛的内脏,过程繁琐。
先用灵气凝成利刃,划开坚硬如铁的外皮,方才勉强拆解出内脏。
光是这第一步,便耗费了云峰不少心神。
接下来的处理,更是步骤繁多。
尤其是牛肠,想要煮在汤里味美汤清,没有半分腥膻,关键便在于去除肠壁附着的油脂。
云峰选用了最原始的方法,取来水稻根茎,将牛肠整段浸泡其中,再以术法催动灵气,与根茎一同反复揉搓。
白色的油脂被根茎吸附,簌簌滚落。
很快便搓出厚厚一层,清水反复冲洗数遍,肠壁才彻底变得干净清爽。
随后,又取来晒干的陈皮、老姜,与牛肠一同入锅慢炖,借陈皮的理气去膻、老姜的温辛去腥。
静室门口的动静,很快便引来了旁人。
张元意、林霜几人循着动静走来,一眼就看见云峰正专注处理荒牛内脏。
案板上摆着洗净的牛肠与各式灵草,空气里飘着淡淡的药香与食材鲜气。
“大师兄,有什么我们能帮忙的吗?” 林霜率先开口,主动上前一步。
云峰抬眸,眼底闪过一丝笑意,点头道:“还真有,正好需要人手搭把手。”
“牛肚要先用盐水反复搓洗,去除表面的黏液与杂质,再用清水冲净。”
“牛肺得先用水灌冲,把它肺叶里的血水彻底排出来,再用重物轻压,将残留的水分一点点挤出,最后放入沸水中焯熟,才能去腥。”
张元意和林霜一人找了一块食材,开始动手。
身后的黎清晏冒出脑袋,拉着楚孤弦,指着自己鼻尖:他们呢?
有的,都有的。
来都来了,都有活干。
又让两个师弟处理牛腰与牛心,这两样相对简单,还有蹄筋,也交给了他们。
这头六阶荒牛的蹄筋坚硬无比,寻常金丹修士一刀难断,便是元婴修为的他们,也得辅以术法才能分割。
云峰交代了分割技巧,又叮嘱他们小心操作,不可将牛蹄筋分割得如同豁口菜刀斩骨头那般不齐整。
将食材处理的步骤一一交代清楚,云峰便腾出了双手。
此刻他要做的,是萃取灵草药中的精粹 。
这道药膳,核心是以膳食为主,药性与味道需平衡得当。
取出灵草药,云峰指尖凝出一缕灵气,反复萃取。
淡绿色的药汁悬浮在半空中,又经灵气淬炼,将药性提纯至极致。
保留灵草药的药性,发挥救治功效,又不能让药味盖过食材本身的鲜醇本味。
取出一口厚重的大砂罐,抬手便丢入三根粗壮的牛肋骨,注入清冽山泉水。
掌控火候,大火煮沸后撇去浮沫,再转文火慢煨,开始吊制醇厚的高汤。
瞅准时机,云峰先将萃取好的灵药精粹缓缓淋入罐中,瞬间被大锅的汤水吞没,融合。
淡淡的药香被浓郁的骨香包裹,柔和了许多,丝毫没有突兀感。
众人只见云峰又拿出一个瓷瓶。
瓶塞刚启,一股清冽的灵韵便席卷四周。
下一刻,一滴剔透如冰晶的液体从瓶口滴落,没入翻滚的牛杂煲中。
那滴灵乳入水的瞬间,汤汁骤然泛起一层柔和的白色光韵,宛如被点燃的星河,又转瞬即逝。