第36章 第三十六章(1 / 1)

“只吃饺子的话有些单调,所以我提前煮了一锅八宝粥。”

泷仙仙掀开砂锅的盖子给大家看了一眼,锅中水汽氤氲,大大小小的粮食谷粒上下翻腾,十分热闹。

“里面有莲子、黄黏米、莜麦、玉米茬、核桃仁、枸杞子、花生和菜豆,连起来就是莲黏莜玉核杞生菜,寓意‘连年有余,和气生财’。”

【卧槽,这也能让她凑上?】

【今天的食堂是谐音梗专场吗?】

【你们都在关心谐音梗,只有我好奇这粥到底好不好吃吗?】

面对网友的疑问,泷仙仙不急不慌地复述了荀墨教给她的文案。

“这八种食材并不是随意搭配的,在口感上莲子偏粉、黄米偏黏、莜麦偏脆、玉米偏糯,四种口味层次分明。核桃和花生增香,枸杞增甜,菜豆个头很大,本身没有强烈的味道,放在粥里增加用餐的趣味性。需要注意的是,核桃和花生要去皮,枸杞要后放,而且需选择没有酸味的优质品种,不然会影响粥的味道。”

看着屏幕里的泷仙仙抑扬顿挫、振振有词的样子,荀墨不禁轻笑了一声。

余光时刻关注着大佬的泷仙仙:笑得这么开心,不会是在看美女主播抖腿扭胯吧?

吐完这个槽,无意cue到自己的泷仙仙觉得鼻子有些发痒。

用手指的关节蹭了蹭鼻尖,泷仙仙又说:“包饺子前我们再准备一个开胃小菜。白菜大家肯定经常吃,但很多人不知道白菜帮怎么做才好吃。生的白菜帮有一股十字花科植物独有的芥子气,煮久了又会产生类似烂菜叶的臭味。今天给大家用橘子皮凉拌白菜帮,酸甜可口又有橘子的清香。橘子白菜寓意招聚百财,也是非常喜庆的菜。”

说完,泷仙仙左手从洗菜筐里拿出只剩下半棵的大白菜,右手从刀架上抽出一把标准的方形菜刀,“喀嚓”一刀切断了菜根。去根后的白菜摘掉嫩黄的菜心和残留的菜叶,只剩下厚实硬挺的菜帮,将菜帮改刀成一寸长、筷子头粗细的条,放盐杀出水分。

剥个黄澄澄的橘子,用刀刮一刮橘子皮里面的白絮,再将其切成细丝。

“拌完后的橘子皮几乎没有苦涩味了,如果一点点异味都接受不了的话,可以先把橘子皮用糖水泡泡。”

泷仙仙先将橘皮丝扔进装糖水的碗里,又弄了个调料碟装上清水,把刚才切下来的白菜根坐到了里面。

“白菜根多切掉一厘米,放在水里养着,最快一个星期就能开出很多黄色的小花。”

【没看出来主播还挺有生活情调的】

【呜呜呜想起我姥爷了,小时后他也会这样把白菜根泡到水里等它开花】

【不止白菜能泡开花,萝卜头也可以!白菜花是黄色,萝卜花是白色带一点点紫,别问我怎么知道的,孩子的幼儿园观察作业伤不起啊】

“白菜丝不能杀得太久,看它有些变软就可以了。这一步主要是为了去除白菜帮的辛气,但如果杀得太狠,待会它就支楞不起来了。”

泷仙仙把杀出的水分倒掉,再用清水轻轻地淘洗几遍白菜丝,把它们捞出来放进冰镇的纯净水中浸泡,让失去水分的白菜重新焕发青春。

白菜丝还需要在冰水中泡一阵儿,泷仙仙麻利地收拾了一下菜板,开始准备饺子馅。

“挑选西葫芦的时候尽量选这种表皮油亮翠绿,头尾均等粗细的嫩瓜,这样的西葫芦不需要削皮去籽,直接用擦丝器擦成短丝。”

泷仙仙边说边做,刷刷几下一根西葫芦就在她手上消失了。

弹幕按照惯例对泷仙仙的手速发动问号海洋攻势,也有一些网友发出疑问:为什么不用刀切?

“擦丝器擦出来的丝是有极限的,但只要你的刀工足够好,可以把土豆切到头发那么细。刀刃对食材的破坏要比擦丝器小很多,食材切口光滑整齐,水分流失少,这种丝适合做炒菜和拌菜。但我们这次是用西葫芦做馅,本来就要把水分杀出去,就没有必要用刀了,擦丝器的效率更高。”

泷仙仙“嚓嚓”几刀把西葫芦擦丝剩的那一截切了,从中随便拈出一根,又从刚擦出来的一堆丝里挑了一根,将两根西葫芦丝同时递到镜头前。

广大网友“这也没有区别啊”的弹幕都输入到“别”了,就看泷仙仙拿着刀切丝的两根手指轻轻一碾,一根西葫芦丝居然分成了四根。再碾一下,四根变八根。

网友们只能含恨删掉尚未发送出去的弹幕,以问号代之。

处理完西葫芦,就该轮到西瓜了。

西瓜瓤已经提前挖干净吃了,泷仙仙用菜刀片下西瓜外层的硬皮,只留下白色的果肉。先斜切成薄片再改刀成丝。

“切好的西葫芦和西瓜皮放盐,让它们慢慢杀出水分。到了这一步,喜欢吃纯素馅的可以准备油条碎或者面筋碎。喜欢吃肉的话,这个馅配猪肉或羊肉都行。我今天准备配鸡蛋和海米,干海米要事先泡一下,鸡蛋炒熟剁碎就行了。”

炒鸡蛋实在不是什么高技术含量的事情,可在泷仙仙的铲下竟也如此赏心悦目,金黄的蛋液在漆黑的铁锅里滑动,竟有几分飞镜逐夜的美感。

蛋液凝固后关火,用铲子将一轮金月捣成万点繁星,再将海米、菜馅倒入锅中调味搅拌。一锅金黄嫩绿、晶莹剔透的饺子馅就拌好了。

接下来就是至关重要的擀饺子皮

为了不耽误时间,面是之前就已经醒发好的,泷仙仙在手上沾满干面粉,直接从面团上揪下剂子,一个一个地按压成大小厚度相差无几的圆饼。再将十二个剂子摞在一起,左手手指掐住首尾,右手拿着擀面杖擀一下,左手的剂子就跟着转一下。

二十几下之后,一摞剂子变成了一沓饺子皮。

抖落饺子皮上多余的干面,张张洁白如雪、轻薄如绢。

“我这是为了赶时间,你们自己在家不用一次性擀这么多,一张一张地擀就行。”

【我一次只擀一张饺子皮是因为不赶时间吗?】

【我刚刚是失忆了还是掉线了,谁能告诉我发生了什么?】

【盲揪面剂,一擀十张,这魔术我学废了】

就连荀墨也忍不住发了一条弹幕:【厉害】。

与努力卖艺的泷仙仙不同,隔壁主播阿枫正悠哉地喝着雪莉酒,偶尔品尝一颗盘子里的巧克力,温顺的德文卷毛猫趴在桌子上一动不动地睡觉,占据了画面的一角。

“今天就吃巧克力?”阿枫读了一条弹幕,“这位朋友刚进直播间吧,这事儿我已经解释好几遍了。今天本来是准备吃播生腌蓝龙的,结果有个叫笙烟的女艺人上热搜了,这就是黄泥掉进□□不是屎也是屎。咱没必要蹭她这个热度惹得自己一身臭,吃两块巧克力挺好的。”

阿枫喝光了杯中酒,又倒了一些,接着说:“什么比赛啊、积分啊,那都是没用的东西。我会在意那些东西吗?隔壁仙有食堂是第一名……她这个id是后改的你们知道吧,原来叫克莉丝什么,翻译过来是水晶妖精的意思,我看她是挺妖的。”

crystal_fairy是泷仙仙炫富时期的id,可能同为本质炫富的主播,阿枫居然关注过她。

“忽律诗雅,你们别看她穿得夸张,人家是魔都数得上号的真名媛。水晶妖精就是个水货。告诉你们怎么判断一个女人是真名媛还是水货——看她身边的男人。如果女的6分,她身边男人8分,不是真名媛也是个小白富美。但如果女的8分,身边男人4分。嘿嘿,明白我意思了吧?不用问我是怎么知道的,隔壁老王是怎么知道你媳妇穿红裤衩的?有些事知道就是知道。”

阿枫可能是喝得有点上头,语言逐渐脱轨。网友们一向看热闹不嫌事大,纷纷怂恿他和泷仙仙连麦。

阿枫先是故作矜持地拒绝了几声,随后就在络绎不绝的礼物的鼓舞下,欲迎还拒地按了连麦键。

看到阿枫的连麦邀请时,荀墨本能地感到有些不妙,他关了麦克风,对泷仙仙说:“阿枫要跟你连麦,他用了连麦卡,按照比赛规则咱们不能拒绝。”

泷仙仙正在用笊篱搅动锅里的饺子,听到荀墨的话小眉头一皱,感到事情并不简单。

“他的积分还不到你的四分之一,基本没有希望反超。你不用紧张,正常跟他互动。”荀墨说完,接受了连麦邀请。

几秒钟的卡顿后,泷仙仙在直播画面上看到了阿枫的脸。三十出头的样子,虽然是双眼皮高鼻梁,但也算不上帅哥,只能说不丑。衣着是简单的黑t恤和牛仔裤,身材不胖但肯定没进过健身房。

看见泷仙仙,他第一句话就是:“克莉丝,咱俩这是第一次见面,我之前就知道你。我是rex的哥们儿。”

既不认识克莉丝,也不认识雷克斯,更不认识阿枫的泷仙仙双眼疑惑:大哥,认错人了吧?

看她不接话,阿枫又说:“rexchu,楚燃啊。我跟他很熟。”

泷仙仙:!!!

荀墨:?